Июнь

топ 100 блогов Алеся16.06.2013 Как же я завидую тем, кто любит клубнику. У всех лето и клубника, а у меня духота без сквозняков и комары. А еще невозможность выпить. Посему сделала Киевский торт. А из желтков, которые остались, пришлось сварганить мороженое. Лучше бы я этого не делала. Оно получилось пронзительно желтым и нереально вкусным. Расти, жопка, расти.
Киевский торт живет тут: http://chadeyka.livejournal.com/176528.html
Мороженое делаем так: 500 мл 10%-сливок нагреваем медленно, не доводя до кипения. Отдельно взбиваем желтки (можете варьировать их количество от 7 до 10 штук) с сахаром и ванилином. Сахара берите на свой вкус. Я сыпала что-то около стакана, получилось очень сладко. Можно гораздо меньше. И вот когда сливки достаточно нагрелись, но не закипели, снимайте с огня и тонкой струйкой вливайте в них взбитые с сахаром желтки. Я вливала и сразу же миксером взбивала, чтобы они не свернулись. Дальше крем ставим на паровую баню. И уваривайте, непрерывно помешивая. Крем должен быть не очень жидким. Остужайте, переливайте в контейнер и в морозилку. Каждые 40-50 минут я вынимала и взбивала миксером, чтобы не образовывались кристаллики льда. Мороженое застывало часов 10-12. Взбивала я его первые часов восемь. По текстуре вышло идеальное. Кремовое и тягучее.

Принимаются советы, как уменьшить жопку, чтобы не пострадала моя тонкая душевная организация и желудок =))))))

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Окружающая действительность и официальная статистика практически моментально показали простым россиянам, насколько правы они были, проголосовав за Владимира #Путин ­а в ходе недавних выборов. Не прошло и года – ах, да что там года: и квартала не прошло! – как начались статистически ...
Lenchiky Елена не спеша шла по торговой улице...Почти со всех витрин на нее смотрели ангелы.Разные . Веселые и задумчивые, поющие и спящие -все ослепительно белые...Она зашла в маленький магазинчик и решила купить белоснежного ангела для дочки...Она ...
Постоянные читатели хорошо знают, как я люблю Екатеринбург . Более того, я почти постоянно привожу его в пример — здесь не боятся делать смелые и новые решения. С учётом ...
Хотел даже замутить опрос, но не могу родить внятные варианты. Прочитал сию новость: В полицию Калуги обратился 20-летний местный житель. Молодой человек рассказал, что оставил свою легковушку с включенным двигателем в одном из дворов города, а сам отошел, чтобы уладить конфликт с ...
Еще раз подумала, до чего все же условны деления по всем гороскопам, ведь, к примеру, по новосибирскому времени я родилась в 2.30 ночи, то есть 30 августа, а по московскому в 23.30, а значит, на день раньше - 29-ого ))) Хотя когда-то разница с Москвой у нас ...