Итальянское сахарное печенье

strazka — 09.10.2010

Тесто для печенья готовится очень просто – делается масляная крошка и в нее добавляется…пиво. Нет, ошибки в рецепте нет, пиво делает выпечку рассыпчатой, ни привкус, ни запах совершенно не чувствуются. Для сомневающихся есть другой вариант – с добавлением газированной воды.



125 грамм маргарина (или сливочного масла)

250 грамм муки

Две – три столовых ложки сахара

60 мл. светлого пива (или минеральной воды с газом)

Коричневый или обыкновенный сахар для обваливания печенья



Масло или маргарин нарезаем небольшими кусочками, смешиваем с просеянной мукой, растираем руками до состояния крошки. Добавляем сахар, вливаем пиво или минеральную воду комнатной температуры, быстро замешиваем тесто. Делаем из него шар, перекладываем в миску, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на час.Достаем охлажденное тесто, делим его на две части, и каждую половину еще на двенадцать частей. Скатываем маленькие шарики, потом раскатываем в жгутик длиной десять сантиметров, делаем колечко. Обваливаем в сахаре, выкладываем на застеленный пекарской бумагой противень и ставим в духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов примерно 15 – 20 минут. Печенье должно слегка подрумяниться.

http://girl-rest.org.ua/

В 

Оставить комментарий

Популярные посты:

maysuryan

Имя фашиста Ильина может стать для России «доской Маннергейма» 2.0

dok_zlo

Гулял

congregatio

Если в кране нет воды...

pro100_mica

Мелодии дня

sevabashirov

Каких не берут в космонавты, или Самая русская профессия СССР

red_atomic_tank

дураки не дефицитны... (с) ну и немного забавного от небоброжелателя :-))

ratrussian

Атака Ирана на Израиль

sozero

Диаспора из МВД избила участников митинга против миграции

• Ранее
• Архив