Испанский заварной пирог

топ 100 блогов 322637113.10.2014 Ipola все записи автора

Все привыкли к тому, что заварное тесто делается со сливочным маслом.  А я хочу предложить вам тесто заварное с растительным маслом. Это тесто очень вкусное и пирог из него получается замечательный. Этот рецепт приготовления заварного пирога пришел к нам из Испании. Там он очень популярен. Уверена, что на вашем столе он станет частым гостем. Заварной пирог получается очень вкусным, готовится быстро, да и внешне удивит!

Итак, для испанского заварного пирога нам понадобится:
яйца - 4 шт.;
сахар - 1 стакан (или по вкусу);
вода - 200 г;
масло растительное (не оливковое!) - 100 г;
мука - 130 г;
масло сливочное - 25 г;
корица - 2 ч. л. (или по вкусу);
щепотка соли.

Налить в небольшую кастрюлю воду с растительным маслом и довести до кипения, бросить щепотку соли.

Налить в небольшую кастрюлю воду с растительным маслом и довести до кипения, бросить щепотку соли.

Когда масло закипит, сразу снять с огня и добавить всю муку, быстро перемешать деревянной лопаткой.

Как закипит, сразу снять с огня и добавить всю муку, тщательно перемешать деревянной лопаткой.

И постепенно, по одному добавлять яйца. Каждый раз тщательно вымешивая тесто.

И постепенно, по одному добавлять яйца. Каждый раз тщательно вымешивая тесто.

Должна получиться вот такая гладкая, блестящая масса.

Должна получиться вот такая гладкая, блестящая масса.

Противень застелить бумагой для выпечки и выложить полученное заварное тесто.

Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем полученное заварное тесто.

Размазать тесто для заварного пирога тонким слоем по всему противню.

Размазать тесто для заварного пирога тонким слоем по всему противню.

Смешать сахар с корицей.

Смешать сахар с корицей.

Посыпать равномерно по всему пирогу смесь сахара с корицей, разбросать маленькие кусочки сливочного масла и отправить пирог в заранее нагретую до 180 гр. духовку, примерно на 30 минут.

Посыпать равномерно всю поверхность теста полученной смесью из сахара с корицей.

Печем заварной пирог до полной готовности и вынимаем из духовки.

Печем до полной готовности и вынимаем из духовки.

Аккуратно нарезать на кусочки и подавать к столу.

Испанский заварной пирог

Никто не останется равнодушным к этому пирогу. Уверяю вас, что он станет любимцем на вашем столе.

Приятного чаепития!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Как известно, Генассамблея ООН одобрила обновленную резолюцию по правам человека в оккупированном Россией Крыму. “За”, по данному вопросу высказалось 71 государство, портив 25, 77 воздержались. И в данном контексте, было интересно, кто же не поддержал обновленную резолюцию помимо, ...
...особенно в Италии. Вот например наши соседи. Живут и работают в Риме, но на летние, на Рождественские и Пасхальные каникулы приезжают на родину предков. Хозяин дома солидный такой, ну просто древний римлянин. Жена у него миловидная, но на мой вкус немножко слишком очень излишне преувел ...
Я относительно недавно в блогосфере. Но и за этот непродолжительный период времени уже стала свидетелем того, как люди по тем или иным причинам удалили свои Живые Журналы…. Так грустно. Ведь действительно за период общения очень привыкаешь, особенно к тем, с кем начинаешь до ...
Вчера с мужем сходили наконец-то на "Призрак оперы". Многие спрашивали мое мнение, но я решила подождать ночь, чтобы написать объективно. В этот день был следующий состав: Призрак оперы - Дмитрий Ермак Кристин - Тамара Котова Рауль - Евгений Зайцев Месье Фермин - Юрий ...
Малахов сегодня безоговорочно рулит на ТВ Посмотрите, под катом независимые телевизионные рейтинги. Даже потрясающий Лепс не спасает скучное шоу Галкина и Меньшовой в субботу(( Уже На-На обгоняет. Неплохо бы руководителям 1 канала набраться мужества и снять с эфира ...