Имбирное печенье

топ 100 блогов Людмила Иванова26.01.2011 Имбирное печенье
Я уже выставляла один рецепт имбирного печенья,но то было тонкое,темное,хрустящее и с большим количествой специй,а это совсем другое...Это печенье больше похоже на бисквитное с легкой ноткой имбиря и меда.Получилось очень вкусное,но вследующий раз положу немножко меньше сахара- я думаю,что хватит и 0,5 стакана....Моим сладкоежкам и так очень понравилось.

Стакан- 250 мл

мука - 400 гр (2,5 стакана)
яйца - 2 шт.
масло сливочное - 200 гр.(мягкое,но не растопленное)
мёд - 4 ст. ложки (мед растопила и отмеряла жидкий)
сахар - 2/3 стакана
корень имбиря - 3-5 см
разрыхлитель теста - 1 ч.л.

Имбирь очистить и натереть на мелкой тёрке. Масло взбить с сахаром добела. Добавить мёд. Ещё раз взбить. По одному вмешать яйца, добавить имбирь. Муку смешать с щепоткой соли и разрыхлителем. Просеять в миску с масляной смесью и замесить тесто. Миску с тестом накрыть пищевой плёнкой или тарелкой, поставить в холодильник минимум на 2 часа. У меня тесто стояло 1 час на балконе(на улице -7 градусов) Перед выпечкой тесто достать, брать чайной ложкой и формировать шарики,размером с грецкий орех. Шарики обвалять в сахарном песке и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Слегка приплюснуть. Выпекать в разогретой заранее до 180 градусов духовке в течении 10-15 минут. Вынимать,как только начнут подрумяниваться краешки.Дать немножко остыть прямо на противне,т.к.горячее оно очень-очень мягкое,а при остывании стаовится немного поплотнее.Печенья вышло много-2 противня. Аромат просто чудесный! Очень вкусно,особенно с горячим чайком!
Имбирное печенье
Раньше мне имбирь очень не нравился,а сейчас наоборот-обожаю все с имбирем....
Приятного чаепития!!!

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Росстат отчитался о росте реальных располагаемых доходов россиян на 3,1% в 2021 году. Это максимальное увеличение с 2013 года. К настоящему времени показатель превысил допандемийный уровень на 1% Интересно, что Росстат говорит о росте реальных доходов, т.е. за вычетом обязательных ...
Взято отсюда: pipnalip.ru/videoroliki/zhutkii_rolik_o_probleme_detskogo_ozhireniya.html Австралийцы(The Precinct Studios) шокировали своей неприкрытой правдивостью, сняв этот видеоролик. "Break the Habit"- меняй свои привычки. «junk»-героин. «junk food» — «нездоровая пища». Ведь ...
Возвращались сегодня из присутственных мест городка возле нас и попали на время, когда массово из всех учебных заведений высыпали старшие школьники и студенты. Все, почти 100 % одеты в худи/толстовки под куртками. Сегодня "дождит" и соответственно у всех в эту погоду капюшоны на голове, ...
Лошадей куют разными видами подков, это зависит от здоровья копыт и ног, «специальности» лошади, ее породы и т.д. Если ноги и копытный рог здоровые, то подковы будут обычные, какими их все привыкли видеть. Различается только размер, толщина, материал — бывают тяжелые (до 200 гр), а бывают ...
Не знаю, кому она там приходится четвероюродной сестрой. О беспределе и коррупции в деле Васильевой узнают сотни тысяч человек, а если вы меня поддержите, то миллионы. P.S. Мне тут пишут, что Васильеву освободили, чтобы народ от курса доллара отвлекся. Не переживайте, "стратеги" ...