Имбирно-лимонный кекс. Обалденно вкусный.

топ 100 блогов elaizik21.03.2012 Так получилось, что у нас в доме за 2 дня испеклось 6 кексов!  Редкий случай, но ...
Сын хотел угостить коллектив на работе, а поскольку он перфекционист еще круче, чем я, то вот и пек, пока результат не устроил нас обоих.
Рецепт мой, так что я воспользовалась случаем сделать новые фотографии.

Имбирно-лимонный кекс. Обалденно вкусный.



Этот кекс был из первой партии (испекли три, по два какса в каждой).
Рецепт можно найти вот здесь - он  дан для маффинов, но и кекс выходит прекрасно. Очень-очень вкусный!
И необычный. Рекомендую всем попробовать.
А  я в который раз убеждаюсь, как важно  печь в хорошей форме.
Поскольку кекс был "на вынос", и нужно было их два, то я взяла одноразовые алюминевые формы.
Не знаю, кто и как в них печет, но на мой взгляд, они совершенно безобразные, как и бумажные (вторая партия кексов пеклась в картонных одноразовых), про силиконовые формы я уже писала - их у меня нет. Купила-попробовала-выкинула.
Форму алюминевые  держат плохо (кекс вышел кривой-косой), румянятся неровно... Бумажные оказались еще хуже - размякли, тесто полилось на лист (хорошо, что он был под ними!).
Итого,  в 7 вечера полетела в магазин, искать нормальную форму (у меня была одна, вторая была не нужна, но теперь есть:)).
И вот третья партия, в алюминевых тяжелых формах,  вышла на славу! Но сил фотографировать у меня уже не было...
Итог:  евреи, не жалейте заварки   хотите вкусную и красивую выпечку - покупайте правильные формы

.  

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
15.03.2012 Супчики!
Архив записей в блогах:
Вообще, у меня в последнее время всё более крепчает ощущение, что я либо сплю, либо ...
Сын сегодня подрался, ну как подрался, побил какого-то пацаненка. Бил лежачего. Мелкого. Говорит, что тот первый начал его бить, за что именно так выяснить и не удалось. Не поделили детскую площадку наверное. Пришлось общаться с мамой пострадавшего. А понедельник вызывают в школу, ...
Я очень требовательно отношусь к экранизациям Булгакова - настолько требовательно, что удовлетворяет меня на данный момент пожалуй только "Собачье сердце", и то не целиком, а местами. Хотя в этом фильме, надо отдать Бортко должное, такой сильный ...
Итак, покажу всё, что осталось. Вот площади, превратившиеся на время праздников (надеюсь, что только на время праздников) в ярмарки. Это вид на Театральную площадь, если встать спиной к Большому театру. Пушкинская. Тоже базарчик прямо за спиной у Александра Сергеевича. ...
Обсуждали мы тут давеча с одной знакомой порно. То есть не собственно порно, а его животворящее воздействие на организмы, замученные нарзаном, рутиной и прочим бытом. И услышала прекрасное, чем не могу не поделиться. А надо сказать, знакомая - женщина за сорок, среднестатистических ТТХ. ...