Икра из зеленых помидоров.

топ 100 блогов Arnusha29.05.2011
Икра из зеленых помидоров.
3 кг вымытых и вымоченных в воде в течение 3-5 часов (чтобы не горчили зеленых помидоров пропускаем через мясорубку и откидываем на сито.Порезанные кольцами репчатый лук (0,5 кг) и тонкой соломкой морковь (1 кг),очищенный от семян и пропущенный через мясорубку сладкий перец (1,5 кг).Всё порезанное обжариваем в 0,5 л растительного масла,добавляем к этому 0,5 л острого томатного соуса,1 стакан сахара и 1 ст.ложку соли.Все это хорошенько прокипятить.По окончании в полученную смесь выкладываем подготовленные помидоры и тушим,не закрывая крышкой.Готовность определите сразу,а до этого минут за 10 добавьте по вкусу молотый перец,укроп,лавровый лист и мелко порезанный корень петрушки.Получится очень вкусная,остренькая икра,которую хорошо подавать к мясным блюдам.Друзья,банки советую хранить в холоде,именно в холодильнике - тогда икра не испортится...Тем более,что в квартирах жарко зимой,есть риск.Зато зимой,откроете баночку с икрой,да с отварной картошечкой...М-м-м...И сразу жизнь хороша и жить хорошо.И огромное спасибо за рецепт Габарец Алле. Будьте здоровы!!!

Икра из зеленых помидоров.
Икра из зеленых помидоров.Arnusha

Икра из зеленых помидоров.Arnusha

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Фестиваль Рисованных Историй, Комиксов, Манга, BD и т.д. «КомМиссия 2011» , проходящий с 29 апреля по 15 мая 2011 в Москве, объявляет лотерею в честь своего десятилетнего юбилея! Для всех желающих выиграть: Набор для творчества Master Steampunk ...
Хотел сначала репост сделать вот этого поста Волкова - http://leonwolf.livejournal.com/509252.html- но решил, что я лучше просто сошлюсь на него и сам от себя допишу кое-что еще. А потому снова взойду на воображаемую кафедру и обращусь к вам с небольшой, но эмоциональной речью. Дорогие ...
С этим парнем мы служили в одно и то же время, правда, он в ПВО, а я в ВВС. Служба у нас ним складывалась одинако: закончили нормальные авиационные училища, летали не хуже других, но чем-то не нравились своим командирам — я своей открытостью , он — своей замкнутостью. А потому нас и не д ...
В последнее время все задумываются об экономии и в первую очередь это касается коммунальных услуг, и электроэнергии в частности. А как наиболее эффективно экономить её - конечно же перейти на светодиодные лампы. Компания Philips Lighting предложила мне протестировать обновленную ...
Жена вчера рассказала прикол. Есть у нее сотрудница на работе, у которой почти все родственники живут на западной украине. Сама она наполовину украинка. Но, как и положено нормальному человеку, особо не заморачивается по национальностям. Если видит, что-то хорошее, значит это хорошо. Нет, ...