Гуакамоле + Деревенский салат.

kopeyka2011 — 07.05.2012 — Кулинария Два рецептика, как и обещала)))

 



1. Гуакамоле
Всем советую. Очень вкусно, особенно, с кукурузными чипсами))

Мягкие авокадо                                             Сразу выжимаем сок 1 лимона
 
Ложкой вытащила мякоть и в мисочку. Сразу заливаем лимонным соком, иначе начнет темнеть
 
Рубим помидоры                                                  кинзу
 
Чили... Можно красный. Острый... Я добавила два, можно было три...
 
Чили рубите в перчатках... иначе потом триндец рукам... и губам....
 
Лук... половинка крупной луковички)))
 
Делаем замес.... Я пропорции делаю всегда на глаз..
 
Сейчас были 3 авокадо, 3 помидоры, 1 лимон (сок), пучок кинзы, хороший такой, половинка крупной луковицы, 3 помидорки. не очень крупные.. Соль... Одни перчатки)))


2. Салат деревенский. Или по гречески)))



Моем, рвем листья салата                                   Потом режем красный перец
 
Сверху зеленый перец                                       Помидоры. Все делаю слоями))
 
Дальше лук. Потом оливки. Всегда покупаю ТОЛЬКО с косточками. Вынимаю сама
 
Так оливки гораздо вкуснее и сочнее.              Огурцы, потом мягкая брынза... много)))
 
Сверху оливковое масло и лимонный сок (или уксус) Черный перец по вкусу. Не солить)

Приятного аппетита)))

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив