Госпожа Тофана и гражданка Локуста завистливо скулят в своих гробах

Когда готовлю обед, жалею, что нет пока девайса, который бы записывал, а потом оцифровывал мысли. В эти два-три часа у меня в голове работают несколько программ: одна собственно обеденная, о ней чуть позже. Вторая включается от тактильного посыла (режу мясо – подпрограмма считывает направление волокон, несет ответственность за одинаковость кусочков, за срезание пленочек и кормление всегда присутствующего при мясе кота Васи, для которого колокол, призывающий к обедне, - звук затачиваемого ножа).

Эта программа уносит меня из кухни к весьма далеким от жранины сферам бытия. Беру в руку нарядную, но омерзительную на ощупь пластмассовую мочалку – и в мозгах вспыхивает ненависть к дряни, которую скармливает алчный вэтэошный мир бедным россиянам. В этот момент домашняя война «пластмассовые мочалки vs хлопчатобумажные тряпки» (тряпки оскорбляют семью визуально, пластик меня оскорбляет тактильно) перешагивает пределы кухни и поднимается на мировоззренческие высоты.

Естественная потребность моего сына, внучки, а вместе с ними всех землян попробовать на зуб все новенькое и все, что блестит, превратила их в подопытных крысок, свинок, кроликов, которые хавают не имеющие срока годности бигмаки (они вечные), печеньки с запахом и вкусом кабинета химии в 7 классе… Именно тогда наша училка-химичка дорогая Нина Николавна Фролкина, фанатка своего предмета и преподавания его в школе (она ежегодно в каникулы ездила из Читы в Москву на все курсы повышения квалификации при столичных вузах), 1 сентября начала урок химии со слов: «Девочки и мальчики! Достаньте учебники! Достали? А теперь выбросите их в окошко! Мы будем учиться тому, как сохранить этот мир, а не изменить его в угоду себе». Нина Николавна была великим учителем, и районо закрывало глаза на все ее экстравагантные выходки типа ритуального выбрасывания учебников, заметьте, не самых плохих советских учебников. Представляете, что сделала бы Нина Николавна с нынешними учебниками?

Но вернемся к обеду. Плохо ли, хорошо ли, но мы, опытные домохозяйки России, быстрее всех раскусили плоды, взращенные в недрах «цивилизованного» мира. Мне понадобился ОДИН глоток «инвайта-просто добавь воды», ОДИН покупной пельмень из миллиардов замороженных собратьев, ОДНА печенька из изумительной красоты упаковки, чтобы понять, что эта мертвая вода и дохлая жратва опасны для жизни человека. «Не атомная бомба погубит человечество, - сказала я себе в начале 90-х, - а кубик «галины бланки». Именно тогда, борясь с примитивной оглушительной сладостью «молочного шоколада» в расфуфыренных коробках, я среди коллег посеяла культ тонкого горького рецептурно строгого «Гвардейского» фабрики им. Бабаева.

Мои вкусы были воспитаны моими родителями во времена сталинской деспотии и дальнейшего тоталитаризма. Мы жили в Чите, где с 7 ноября по 1 апреля крепчайшие морозы без оттепелей, сухой здоровый воздух и безветрие. Мне казалось, что к 7 ноября вся Чита садилась лепить пельмени, потому что окна домов всю зиму были сплошь увешаны мешками с пельмешками и прочими продуктами быстрой заморозки, не вмещающимися в холодильники. Для нас было обыденным делом держать зимой в подвале благоустроенной четырехэтажной «сталинки» с трехметровыми потолками и стенами метровой толщины - бочонок с солеными груздями, бочонок с волнушками и рыжиками, двадцатилитровые бутыли с моченой брусникой, бесчисленные банки с земляничным и голубичным вареньем, само собой, банки с огурцами и помидорами и отсек картошки-моркошки, черной редьки и свеклы. На балконе стояла квашеная капуста, валялся мешок с золотыми кенонскими карасями формата А-4, окунями и щучками, а иногда и тайменем с хариусом, лежало минимум полбарана или поросячья туша, висел мешок домашних пельменей. Если мама не варила в этот день борщ, щи, куриную лапшу или уху, мы ныряли после школы в этот мешок и ели брызжущие ароматным соком пельмени, окуная каждый кто в сметану, кто в соус из горчицы, перца и уксуса.

В предпраздничные дни журналистская и литературная братия Читы созванивалась и коротко уточняла диспозицию. Лепим пельмени в составе пяти дам и двух мужчин - для фарша, добываемого ими из чрева мясорубок каслинского литья, и для того, чтобы держать в тонусе дамочек. Жена дяди Ёси Подорожанского хирург тетя Соня готовит свою знаменитую изумительную и трудоемкую фаршированную щуку размером почти с путинскую тувинскую рыбку. Моя мама крошит салаты, раскладывает по корзиночкам из крутых яиц красную и не запрещенную к продаже черную икру, идет в подвал за груздями и рыжиками. Собкор ТАСС и заядлый охотник Ленька Фадеев приносит дикую кабанятину, его красавица жена запекает ногу дикой косули. О крабах речь даже не шла. В то время засиженные мухами баночки консервированных крабов лежали в каждом сельмаге. Хлеба, там, может, не всегда хватало, а крабы и красная рыба почему-то были всегда.

И после этого мне предлагают в качестве венца творения пиццу из завалявшейся колбасы или воняющий машинным маслом гамбургер?

Моя личная война против этих и остальных западных «ценностей» увенчалась покупкой домика в предместье города, где я живу сейчас. У нас здесь люди держат скотину и птицу в изобилии, мы покупаем куриные, перепелиные яйца, парное мясо, козье молоко, мед, сметану, творог, козий сыр. Скоро начнут забивать уток, гусей, индеек… Сейчас сад усеян яблоками и сливами. Осыпается последняя малина. Теплица ломится от спелых сахарных на разломе помидоров. Усвоенная нашими людьми в голодные и послевоенные годы привычка запасать все свое впрок еще держит людей провинции на дачах и избавляет от повального ожирения и гастрита.

Намедни на ТВ-экране кто-то из этой всемирной алхимической лаборатории, находящейся на Западе, жрал бифштекс из стволовых клеток коровы и не морщился. Лицемерный комментарий гласил, что, возможно, это панацея для человечества, и оно, наконец, будет избавлено от угрозы голода. Вот короткие цитаты из разных СМИ: «Зачем Google клонирует гамбургеры? Марком Постом представила миру первый в истории клонированный гамбургер», «Билл Гейтс, основатель Microsoft, и Питер Тиль, создатель PayPal, оба проинвестировали в создание заменителей мяса», «В условиях современного экологического кризиса и перенаселения многие эксперты называют создание искусственного мяса чуть ли не единственным спасением для современной цивилизации», «Мясо растет само по себе в биореакторе, потому что на него воздействуют электрическим током. То есть его накачивают, как в культуризме. Оно бесцветное, но имеет консистенцию мяса. И самое главное – оно стерильное. Такое мясо можно без боязни есть сырым. И что самое главное – нулевое содержание жира. На заводах, где будут создавать искусственное мясо, этот процесс будет непрерывным – его будут производить столько, сколько нужно». Нашелся один честный молекулярный биолог Стил, который «выразил обеспокоенность тем, что в синтетическом мясе будет использоваться нездоровое количество антибиотиков и фунгицидов, замедляющих процессы гниения».

Корпорациям, которые присвоили себе роль всемирного правительства, все время кажется, что неблагодарное человечество их объедает. Что натуральные продукты – это наглая и непозволительная роскошь для быдла Евразии, двух Америк, Африки, Австралии с Океанией и Антарктиды с пингвинами впридачу. Поэтому в лабораториях корпораций наемные алхимики денно и нощно варят из подручного г*вна все новые конфетки для детей Земли, тем самым превращая г*вно в золото для корпораций. Алхмики, точнее, их хозяева, пытаются рулить на каждой кухне.

Я не просто готовлю обед для семьи на своей кухне. Я одновременно веду войну не на жизнь, а на смерть с корпорациями, проклятым капитализмом, глобализацией, Всемирной торговой организацией и со всем Западом, олицетворяющем для меня в эти моменты Империю Зла, Империю-отравительницу (госпожа Тофана и гражданка Локуста завистливо скулят в своих гробах).

Нам усердно пытались привить западные духовные (а теперь и пищевые) ценности. И до сих пор там не оставляют надежды на то, что смогут научить нас верить в свои святцы, будто сам Господь-бог, создавая этот мир, служил святому делу обогащения корпораций. Что только их владельцы одни вправе взять на Земле все, что приглянулось, – нефть, алмазы, не загаженный остров, дитё для утех, чужие тайны, чужую личную жизнь, просто чужую жизнь… И что для «кроликов и крысок» есть полная свобода выбора – ножки Буша или синтетические гамбургеры. Что, так и будем жрать их? Может, лучше достать эти западные святцы и учебники и выбросить их на помойку? Вместе с учителями.

• Индия и Центральная Азия