главное - все смешать!

mayonesa_nax — 03.02.2011 Новый год пришел, но праздники-то еще не закончились! И значит, не предела
<�Как обычно, орфография и прочее сохранено.
Вот рулет из крабовых палочек. Разумеется, их сначала надо… да, натереть на терку!

5 яиц
1 пачка крабовых палочек
5 ст. л муки без горки
3 ст. л молока
2 ст. л масла растительного
Яйца взбить с мукой, молоком, маслом, добавить немного соли, добавить натертые на терке крабовые палочка, все перемешать.
Постелить на противень пергамент, вылить омлет и запекать в духовке 10-15 минут.
Начинку можно сделать любую, у меня натертое сливочное масло, соленая рыба и зелень, все это равномерно распределить на омлете.
Закатать рулетом, обернуть в пищевую пленку или фальгу и убрать в холодильник на несколько часов.
Нарезать и подавать

А вот это жутковатое месиво – плод фантастического креатива. Если вам по какой-то причине осточертел чистый вкус авокадо и креветок, сотворите… это…

Авокадо - 2 шт.
Помидоры - 3 шт.
Креветки - 500 г.
Майонез - 3 ст. л
Кетчуп - 2 ст. л.
Соль
Авокадо разрезать на две половинки, вынуть косточку, с помощью ложки аккуратно извлечь мякоть. Мякоть нарезать мелко
Отварить креветки и очистить, соеденить в авокадо.
Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, мелко порезать, выложить в тарелку, немного посолить и оставить на несколько минут, после слить выделившийся сок. Добавить к помидорам креветки и авокадо (можно так же добавить немного чеснока)
Приготовить заправку: Смешать майонез и кетчуп, чтобы соус приобрел розоватый цвет.
Добавить заправку к салату, перемешать.
Для красоты наполнить салатом вычещенные половинку авокадо.
Салат очень вкусный, не пожалеете.

Мне вот почему-то кажется, что пожалеют… Видок у салата такой, словно им кого-то уже стошнило.

Далее идет салат, в котором главное – смешать все, что есть в доме, с хорошими продуктами и выдать смесь на-гора. Салат так и называется «Микс».
Кальмары - 300 г
Грибы -300 г (брала замороженные ассорти)
Лук репчатый - 1 шт
Сливочное масло
Соль
Зелень
Тушки кальмаров отварить, грибы отварить, порезать соломкой; лук мелко порезать и обжарить, к луку добавить грибы, перемешать и жарить еще минут 10.
Для соуса:
Сметана - 2 ст. ложки
Майонез - 2 ст. ложки
Плавленный сыр "Виола"
Грецкие орехи
Грецкие орехи мелко порубить; соеденить вместе сметану, майонез и плавленый сыр и размешать до однородной массы. Добавить в эту массу грецкие орехи (можно еще выдавить чеснок) и все перемешать.
Кальмары соеденить с грибами и луком, добавить часть соуса и перемешать. Выложить салат горкой, сверху вылить оставшийся соус и украсить зеленью.

Ну а те, у кого на праздничные извращения уже нет денег, могут извратиться бюджетно и испоганить всего-навсего пекинскую капусту. Приготовив из нее салат «Оригинальный».
Ингредиенты:
•1/2 головки пекинской капусты.
•1/2 моркови.
•Колбаса (или вареное мясо) – 100гр.
•Луковица – 1шт.
•Майонез – по вкусу.
•Соль, перец, кориандр – по вкусу.
Приготовление:
Капусту мелко порезать, обмять руками, добавить резаную кубиками колбасу.
Затем добавить мелко резаный лук.
Добавить тертую на крупную терку морковь.
Добавить перец, соль, кориандр (молотый).
Заправить все майонезом, все тщательно перемешать.
Подавать сразу, так как через час салат может дать сок, который ухудшает вкус блюда.

А не надо капусту майонезом мазать, сказала бы я. Да кто ж меня услышит.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Архив