Факты о еде.
larisa_lisa — 27.05.20101 факт: Спор о том, кто изобрел
макаронные изделия - итальянцы, арабы или китайцы, решен научно. В
пойме Янцзы, в Китае нашли глиняную миску с окаменелой лапшой типа
спагетти длиной до полуметра. Возраст находки - 4000 лет: это
гораздо старше первых свидетельств о появлении лапши в Европе.
2 факт: Древние греки были правы, умащивая свои тела оливковым
маслом. Так они предохраняли себя от рака кожи. Японские ученые
обнаружили в оливковом масле антиокислители, которые нейтрализуют
свободные радикалы, появляющиеся под действием ультрафиолета и
повреждающие ДНК кожных клеток.
3 факт: Кроме того, в оливковом масле обнаружилось соединение
олеокантал, которое оказывает обезболивающее и антивоспалительное
действие. Правда, 50 миллилитров оливкового масла обезболивают в 10
раз слабее, чем обычная доза ибупрофена, зато нет побочных
эффектов.
4 факт: Австралийские ученые нашли в молоке вещество, убивающие
бактерии, которые вызывают у нас кариес. Возможно, скоро появится
молочная зубная паста. Кариес зубов - второе по распространенности
заболевание современного человека после простуды.
5 факт: Курильщикам нельзя есть морковку и помидоры. Содержащийся в
них бета-каротин, который обычно защищает клетки от
злокачественного перерождения, идет курильщикам во вред. Он
реагирует в организме http://libo.ru/ курильщика с канцерогенными
веществами, присутствующими в табачном дыме, и сам превращается в
канцероген.
6 факт: Замучил кашель? Ешьте шоколад и запивайте какао! Алкалоид
теобромин, содержащийся в плодах какао, на треть более эффективен
против устойчивого кашля, чем кодеин.
7 факт: Зеленый чай помогает похудеть, даже если вы едите много.
Калифорнийские ученые экспериментально подтвердили эффективность
чая сорта «оолонг», который уже давно используется в китайской
медицине.
8 факт: Употребление меда и сахара уменьшает чувство страха.
Эксперименты проводились на крысах. Кроме того, мед улучшает
память, в том числе зрительную.
9 факт: Любители загара должны летом чаще есть пиццу. Немецкие
ученые обнаружили в пицце компоненты, защищающие кожу от солнечных
ожогов. Защитного действия одной пиццы среднего размера хватает на
две недели.
10 факт: Английский студент Робин Саусгейт изобрел тостер, который
печатает на ломтиках хлеба прогноз погоды. Тостер соединен с
компьютером, имеющим выход в Интернет. С утра пораньше компьютер
узнает прогноз погоды на день и выжигает на белом хлебе символ
солнца, облаков или облаков с дождем.
|
</> |