Еще раз про рулет

топ 100 блогов bergberg26.12.2013 Еще раз про рулет
Как я уже сказала, отличие моего рождественского рулета от тренировочного была в том, что я сырой готовый рулет обложила прошутто. Начала с торцовых сторон, а потом перешла на бока. Листы прошутто приклеиваются к сырому мясу рулета, и дополнительно закреплять их не пришлось. С трудом, кстати, нашла прошутто большого размера, примерно 20х10 см. Всё какие-то обрезки продают у нас))
На фото видно, что прошутто запекся в самостоятельную корочку.
На разрезе тоже видно эту корочку.
Еще раз про рулет
И еще одна маленькая деталь. В начинку я добавила немного миндальных орешков. Просто раскидала их по поверхности рулета перед заворачиванием. Миндаль повел себя вполне хорошо, добавил слегка вкуса, и хорошо резался.
Еще раз про рулет
Запекала так же, как и в тренировочном рецепте: 1 час на 180 град, 1 час на 150 град, 1 час на 100 град. Но, поскольку, готовила за день до Р., то оставила остывать в духовке до утра.
Результатом довольна стопроцентно.

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
25.12.2013 Отчет о Р.
Архив записей в блогах:
Все делают такие откровенно скучающие лица, когда я говорю: «хочешь, покажу тебе вышивку?» Все так удивляются, когда видят вышитые картины в багете: «Что, правда, это нитками? Вышито?» Насмотрела себе красотищу. Она огромная. ...
Здравствуйте уважаемые. В том, что объекты назывались в честь людей живущих,для вас, наверняка, не является каким-то особым откровением. Ну ладно бы еще улицы/площади называли. Но вот что-то большее - это уже как то странно. Причем, зачатую довольно крупные города и веси назывались в ...
Прикольно, как товарищ Лукашенко бьёт горшки. В преддверии неизбежного – встречи с В.Путиным в ознаменование 20-летия Союзного государства РФ и РБ и окончания этапа потока ништяков «за пацалунки». Не-а, не белорусских ништяков для России, хоть и популярно в Синеокой вот такое мнение: ...
Разбаненная ко-ко-зиция отнимает у меня тонну времени. Причём ничего нового она не говорит, просто стандартный белый шум про "через два года" и "сраная катится в сраное". Если РФ что-то не сделала - "перемога", если что-то сделала - тоже "перемога". Очевидно что единственная цель этой п ...
Смотрим ли мы Зимой зимние фильмы или мультики? Один вот недавно уже упоминали — «Зимняя вишня»: его смотрят женщины, которым нравится судьба женщины-любовницы, согласившейся быть ...