Ещё год прошёл.
tim_o_fay — 24.02.2011Какая-то дата ни в куда: 46. Даже ассоциаций никаких в голову не
приходит. Посему чисто жрательный пост.
У всякого уважающего себя сталиниста на праздничном столе
должно быть хотя бы одно красное блюдо. Сегодня это будет свекла с
арахисом и чесноком (и с маянезиком!)
Берём пару свеколок, средних таких - с нормальный мужской кулак
размером. Моем, но не чистим и варим до готовности. Потыкали вилкой
- вроде мягко входит - значит готово. Можно сливать воду и
пусть остывает.
Арахис жарим (или уже жареный берём). Сколько? А хрен его знает...
С полстакана где-то.
Пять-шесть зубчиков чеснока чистим.
Свекла остыла? Чистим её и натираем на тёрке по желанию. Я обычно
на крупной тру, но сегодня жена захотела помельче. Выдавливаем в
свеклу (а лучше мелко крошим) чеснок.
Арахис измельчаем любым способом - прокатываем скалкой или
бутылкой, толчём в ступке, мелем в кофемолке и полученную
субстанцию сыпем в свеклу. Соль, перец и прочие вещества
(имбирный порошок например) по вкусу.
Добавляем маянезик и на холод.
Можно напитки закусывать или просто так есть.
|
</> |