рейтинг блогов

Электрическая планча

топ 100 блогов exler19.06.2011Штуки

Тут в Испании очень популярны вот такие вот электрические планчи. Стоят они недорого - 30-60 евро, - бывают самых разнообразных размеров. Решил я как-то, что мне такая штука пригодится - и купил достаточно большую, о чем потом ни разу не пожалел. (Досталась по акции за 40 евро.)

Электрическая планча

Оказалось, что штука - совершенно гениальная. На ней отлично жарятся нетолстые куски мяса (баранина, свинина, куриные крылышки), креветки, а главное - овощи. С овощами - просто класс! Я на ней делаю баклажаны, перцы, лук, спаржу. И тут главное - обязательно налить немного масла, потому что овощи без масла получаются очень сухими. Масло (я использую оливковое) их улучшает просто на порядок. Ну и надо найти нужный температурный режим, чтобы баклажаны поджарились до слегка хрустящего состояния - так они вкусне всего, потому что иначе будут мяклые и не такие вкусные.

Электрическая планча

Спаржа на ней тоже очень прилично получается - похуже, чем на сковородке, но тем не менее вполне прилично.

Нагревается планча очень быстро (через полминуты после включения овощи уже начинают шипеть), температура регулируется, максимум - аж 205 градусов.

Овощи жарю где-то на 160, мясо - на 180-200. Овощи готовятся где-то по 5 минут на стороне.

Куриные крылышки на ней тоже очень душевно выходят (минут по 10 на стороне).

Электрическая планча

Конструкция, кстати, очень продуманная: вокруг нагревательной поверхности идет желобок, куда может стекать жир и масло, которые потом собираются в специальном вынимающемся лотке.

Если масла было немного, то после готовки чистить планчу - пара пустяков: протер пару раз поверхность бумажным полотенцем - и все, она чистая.

Сама нагревательная поверхность покрыта тефлоном - к ней ничего не пригорает.

В общем, очень удобная штука, постоянно ее используем. Надо будет в Москве поискать, не продается ли что-то подобное.



http://exler.ru/blog/item/9980/

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Я в отпуске. Проходит отлично. Но дома. В голове диссонанс. Обычно в отпуска всегда улетали семьей куда-нибудь, но в этот раз уважительная причина )) Так что помогаю по дому. Но глаз нет-нет, да и поймает в небе очередной самолётик... И вздохнёшь, глядя на эти следы... Ждём лета!!! И ...
Самое сложное будет, конечно, не в этом году, а в будущем. Но все равно... расслабляться нельзя. Хоть и два учебных года до ЕГЭ, но пролетят они быстро. Дашу в магистратуру не проводили :-) Прости, дочка. А Кирилл под катом. Со мной и Сережей. Фотографировала Кирюшина одноклассница. ...
Увидел у себя в ленте вновь возникший интерес к письму одной жительницы Канады (и перепечаткам этого письма), в котором она благодарит вновь взошедшего недавно на трон президента РФ за свою счастливую жизнь за океаном. Комментарии в разных ...
Щастить мені останнім часом на раритетні засоби індивідуально-групового пересування ...
Что появится при следующем обновлении ЖЖ до версии № 63 (выйдет 15 марта):— Новая ...