рейтинг блогов

닭갈비 (Дакгальби) - Острая курица

топ 100 блогов remch_ch11.11.2017 닭갈비 (Дакгальби) - Острая курица

Список ингредиентов:

Куриное мясо (без костей и кожи, лучше бедрышки) - 450 гр
Тток - 250 гр
Капуста - ¼-1/2 вилка
Листья периллы - 8-10 шт
Репчатый лук - ½ луковицы
Батат (сладкий картофель) - 1 шт
Растительное масло - 2 ст л
Вода - 2-4 ст л
Листья периллы+жаренный кунжут для украшения

Для соуса:

Кочуджан (паста из острого перца) - 3 ст л
Соевый соус - 2 ст л
Острый перец (в порошке)- 2 ст л
Раздавленный чеснок - 2 зубчика
Порошок карри - 2 ч л
Имбирный порошок - 2 ч л
Рисовое вино (либо алкоголь) - 2 ст л
Сахар - 1 ст л
Кунжутное масло - 1 ст л
Черный перец
Кукурузный сироп (по желанию) - 1 ст л

Способ приготовления:

1. В маленькой миске смешиваем все ингредиенты для соуса. Половину смеси добавляем к курице (порезанной средними кубиками) и хорошо перемешиваем. Отставляем в сторону.

닭갈비 (Дакгальби) - Острая курица

2. Замачиваем тток в горячей воде до тех пор, пока он не размягчится. Сливаем воду.

닭갈비 (Дакгальби) - Острая курица

3. Сковороду сбрызгиваем маслом, распределяем курицу, сверху кладем порезанные овощи (режем так, чтобы удобно было есть). Добавляем половину листьев периллы (тоже предварительно нарезав) и тток.

닭갈비 (Дакгальби) - Острая курица

4. Добавляем оставшийся соус и ставим сковороду на средний огонь.

닭갈비 (Дакгальби) - Острая курица

5. Когда услышим шипящий звук на сковороде, перемешиваем все игредиенты так, чтобы они полностью покрылись соусом. Готовим около двух минут, затем добавляем воду и чуть уменьшаем огонь. Тушим курицу около 7-10 минут, периодически помешивая.

닭갈비 (Дакгальби) - Острая курица

6. Как только курица и картофель приготовятся, добавляем оставшиеся листья периллы и увеличиваем огонь. Аккуратно перемешиваем.

닭갈비 (Дакгальби) - Острая курица

7. Готовое блюдо посыпаем кунжутом и украшаем листьями периллы. Подаем горячим.

닭갈비 (Дакгальби) - Острая курица

닭갈비 (Дакгальби) - Острая курица

https://vk.com/ko_rean_food

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Главный итог последней украинской революции – утрата ценностей. Попрание веры. Предсмертная агония общественной морали. Обесчеловечивание. Лестница на самое дно оказалась широкой, крутой и короткой. Вниз по ней успели спуститься десятки тысяч революционеров и сотни тысяч – привет ...
С ...
Приехала мама и жизнь преобразилась, а то я уже думал, что начну выть от одиночества. Все таки с отцом у меня такого духовного контакта нет и это может даже неправильно, но это данность. По воле Всевышнего на свет появился Мухаммед-Али ...
«Кровожадные монстры, желающие истребить всё живое на планете», «упыри, наслаждающиеся смертью», «выродки, потакающие атавистическим инстинктам», «генетические ублюдки, заслуживающие умерщвления со стороны животных. И да, смотреть, как и с них заживо снимают кожу, разделывают и жарят ...
«Роснефть» не собирается замораживать или сокращать добычу нефти, несмотря на объявленное присоединение России к договору стран ОПЕК об ограничении добычи нефти. Об этом в интервью агентству Reuters заявил глава «Роснефть» Игорь Сечин. «Почему мы должны это делать?», — ответил Сечин ...