рейтинг блогов

닭갈비 (Дакгальби) - Острая курица

топ 100 блогов remch_ch11.11.2017 닭갈비 (Дакгальби) - Острая курица

Список ингредиентов:

Куриное мясо (без костей и кожи, лучше бедрышки) - 450 гр
Тток - 250 гр
Капуста - ¼-1/2 вилка
Листья периллы - 8-10 шт
Репчатый лук - ½ луковицы
Батат (сладкий картофель) - 1 шт
Растительное масло - 2 ст л
Вода - 2-4 ст л
Листья периллы+жаренный кунжут для украшения

Для соуса:

Кочуджан (паста из острого перца) - 3 ст л
Соевый соус - 2 ст л
Острый перец (в порошке)- 2 ст л
Раздавленный чеснок - 2 зубчика
Порошок карри - 2 ч л
Имбирный порошок - 2 ч л
Рисовое вино (либо алкоголь) - 2 ст л
Сахар - 1 ст л
Кунжутное масло - 1 ст л
Черный перец
Кукурузный сироп (по желанию) - 1 ст л

Способ приготовления:

1. В маленькой миске смешиваем все ингредиенты для соуса. Половину смеси добавляем к курице (порезанной средними кубиками) и хорошо перемешиваем. Отставляем в сторону.

닭갈비 (Дакгальби) - Острая курица

2. Замачиваем тток в горячей воде до тех пор, пока он не размягчится. Сливаем воду.

닭갈비 (Дакгальби) - Острая курица

3. Сковороду сбрызгиваем маслом, распределяем курицу, сверху кладем порезанные овощи (режем так, чтобы удобно было есть). Добавляем половину листьев периллы (тоже предварительно нарезав) и тток.

닭갈비 (Дакгальби) - Острая курица

4. Добавляем оставшийся соус и ставим сковороду на средний огонь.

닭갈비 (Дакгальби) - Острая курица

5. Когда услышим шипящий звук на сковороде, перемешиваем все игредиенты так, чтобы они полностью покрылись соусом. Готовим около двух минут, затем добавляем воду и чуть уменьшаем огонь. Тушим курицу около 7-10 минут, периодически помешивая.

닭갈비 (Дакгальби) - Острая курица

6. Как только курица и картофель приготовятся, добавляем оставшиеся листья периллы и увеличиваем огонь. Аккуратно перемешиваем.

닭갈비 (Дакгальби) - Острая курица

7. Готовое блюдо посыпаем кунжутом и украшаем листьями периллы. Подаем горячим.

닭갈비 (Дакгальби) - Острая курица

닭갈비 (Дакгальби) - Острая курица

https://vk.com/ko_rean_food

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
   Неожиданно натолкнулась на  ЖЖ дамы с клиникой разворачивающейся анорексии. Ссылку на блог и на имя не даю, ибо щас опять будут люди стенать"зачем тгавите". Но перепощу  с воспитательно-информационной целью: " что случается с людьми, ...
Последние анализы фиговые. Завтра ложусь на биопсию. Времени будет валом. Обновила на нетбуке операционку, чтоб не выкинул никаких фокусов, всё настроила. Муж сказал: "ты как будто не в больницу, а в компьютер собираешься")). Вообще-то я закинула ...
Похоже, прогноз о том, о том, что поле гонкогского майдана сотрудничество России и Китая станет более тесным и интенсивным,   сбывается - в России на днях   побывал     с визитом премьер Госсовета Китая Ли К ...
По наводке коллег, Ивана Магазинникова и Юрия Уленгов , я столкнулся с прекрасным! Рекомендую издательству " Яуза " обратить внимание на творчество Олега Рыбаченко . Мне кажется, это явно ваш клиент :) Лев-попаданец . Погибший в 2014 году боях за Донбасс, российский инженер-полковн ...
Последние несколько месяцев мне регулярно попадаются статьи на тему «Как хорошо быть НЕ замужем» с различными вариациями. Пишут их, нетрудно догадаться, дамы, которые замуж никогда не ходили и в ближайшей перспективе не собираются. Почему? ...