рейтинг блогов

닭갈비 (Дакгальби) - Острая курица

топ 100 блогов remch_ch11.11.2017 닭갈비 (Дакгальби) - Острая курица

Список ингредиентов:

Куриное мясо (без костей и кожи, лучше бедрышки) - 450 гр
Тток - 250 гр
Капуста - ¼-1/2 вилка
Листья периллы - 8-10 шт
Репчатый лук - ½ луковицы
Батат (сладкий картофель) - 1 шт
Растительное масло - 2 ст л
Вода - 2-4 ст л
Листья периллы+жаренный кунжут для украшения

Для соуса:

Кочуджан (паста из острого перца) - 3 ст л
Соевый соус - 2 ст л
Острый перец (в порошке)- 2 ст л
Раздавленный чеснок - 2 зубчика
Порошок карри - 2 ч л
Имбирный порошок - 2 ч л
Рисовое вино (либо алкоголь) - 2 ст л
Сахар - 1 ст л
Кунжутное масло - 1 ст л
Черный перец
Кукурузный сироп (по желанию) - 1 ст л

Способ приготовления:

1. В маленькой миске смешиваем все ингредиенты для соуса. Половину смеси добавляем к курице (порезанной средними кубиками) и хорошо перемешиваем. Отставляем в сторону.

닭갈비 (Дакгальби) - Острая курица

2. Замачиваем тток в горячей воде до тех пор, пока он не размягчится. Сливаем воду.

닭갈비 (Дакгальби) - Острая курица

3. Сковороду сбрызгиваем маслом, распределяем курицу, сверху кладем порезанные овощи (режем так, чтобы удобно было есть). Добавляем половину листьев периллы (тоже предварительно нарезав) и тток.

닭갈비 (Дакгальби) - Острая курица

4. Добавляем оставшийся соус и ставим сковороду на средний огонь.

닭갈비 (Дакгальби) - Острая курица

5. Когда услышим шипящий звук на сковороде, перемешиваем все игредиенты так, чтобы они полностью покрылись соусом. Готовим около двух минут, затем добавляем воду и чуть уменьшаем огонь. Тушим курицу около 7-10 минут, периодически помешивая.

닭갈비 (Дакгальби) - Острая курица

6. Как только курица и картофель приготовятся, добавляем оставшиеся листья периллы и увеличиваем огонь. Аккуратно перемешиваем.

닭갈비 (Дакгальби) - Острая курица

7. Готовое блюдо посыпаем кунжутом и украшаем листьями периллы. Подаем горячим.

닭갈비 (Дакгальби) - Острая курица

닭갈비 (Дакгальби) - Острая курица

https://vk.com/ko_rean_food

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Первое платье из Max Mara, а второе- от Stefanel. Ужасно нравится второе! Купила б прямо сейчас. И у нас этой марки почему- то в Амстердаме нет. А я там всегда в Таормине покупаю себе платья, вот. Попадаю на распродажу и покупаю за сорок- пятьдесят ...
Вчера на избирательных участках, образованных в посольствах и генеральных консульствах России, по всему миру проходили выборы Президента. В Германии 4 марта можно было проголосовать за будущего гаранта Конституции в Берлине , Бонне , Гамбурге ...
Оригинал взят у a_nikonov в Кудрин ушел. Точнее, его ушли. Потому что армия нравится Тандему больше, чем экономика. Мне жаль. Это была единственная железная линейка, встроенная в мягкую ткань моллюска власти, которая не давала разрастаться ...
Это надо было ожидать. Даже больше. Этого ожидали очень и очень давно. У православных есть проблема. В Новый год у них пост и наиболее продвинутые, глубоко воцерковленные граждане Новый год не празднуют. Даже елку не наряжают. Праздновать они ...
По мнению заказчика, вот теперь это памятник!Дом не выдерживает: трещина от карниза до фундамента:Трёхэтажная надстройка, вид со стороны 2-го двора. Теперь нет не только солнца, но и света:Теперь у нас такой вид:А это вид из окон для ...