Аферисты НАСА 
Наша художественная галерея 
Россия 2012 — 2023: сравниваем 
Чашка кофе, чтобы согреться... 
Наша художественная галерея в жанре ужасов 
Цветочные корни женских имен 
ОСЕНЬ ВЕТЕРАНОВ 2 
Холодный день
01.03.2017 —
Про бывшую и "её" ребёнка.
Цветы, которые едят.
cavallo_blu2 — 02.03.2017
Вы когда-нибудь ели цветы? Цветы -это красота, символ жизни и
вдруг их можно употреблять в пищу. Конечно, все слышали о
засахаренных фиалках и лепестках роз, и даже пробовали их. Но вот,
чтобы жарить цветы! Даже, если речь идет о цветах кабачков или
тыквы. Называется всё это великолепие-Fiori di zucca fritti.
Это изысканное итальянское блюдо, которое стоит попробовать.
Кушала я, это блюдо впервые в итальянской семье. Нежнейшая мякоть лепестков кабачков, в хрустящем кляре, нафаршированная расплавленным козьим сыром. Очень изыскано и вкусно.
Идем в сад и находим цветы цуккини.
Собирать нужно утром, когда на цветах ещё есть роса, в дело пойдут только нераскрывшиеся цветы. Аккуратно вытаскиваем пестики из цветков.
Нафаршировать смесью из сыра и зелени, для этого козий сыр смешивают с чесноком и базиликом. Можно использовать и брынзу. Закрутить немного кончики лепестков, чтобы "фарш" не вылез наружу. Часть цветков можно оставить без фарша.Это тоже будет вкусно.
Далее, готовим кляр.
Взбить яйцо с щепоткой соли и мускатного ореха. Добавить муку, аккуратно перемешать. Бросить туда же кубики льда.
Пока лед таит, разогреть сковороду, налить туда масло для жарки, лучше использовать оливковое. Цветочки опускать по одному в кляр, затем осторожно выкладывать на горячую сковородку с маслом. Жарятся до образования румяной корочки очень быстро, буквально в течение нескольких секунд.Готовые цветы выкладываем на бумажную салфетку, чтобы впитался жир.
Есть сразу же!
Buon appetito!
Итальянцы знают толк в еде.
А вы, ели цветы?
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
28.02.2017 —
Фракийское золотое сокровище.
27.02.2017 —
Прошла тест "Сможете ли вы прожить на МРОТ"
27.02.2017 —
Меньше, чем на принца не согласна.
25.02.2017 —
Широкая масленица. Эх, погуляем!
25.02.2017 —
Скупость Микеланджело.
24.02.2017 —
Бомж по вызову.
22.02.2017 —
Буду праздновать с Японией.
21.02.2017 —
Мама по-очереди.
Архив записей в блогах:
Продолжаем гулять по горам, первая часть по ссылке . Это не первая поездка на Розу хутор, предыдущая было в 2016 году. Тогда мы попали в сильную облачность, бродили как ежики в тумане, в этот раз с погодой больше повезло. Роза Хутор. Подъём от Роза Плато до Роза Пик Роза ...
Я не сомневался, что мы этого дождёмся, о, Святая мадонна донна Компостелла делла дуче ди Санто Антонио‼️. Вслед за всем остальным фетиш вооружением, св. Зеляклоунвеликийукр получает великие и могучие "Абрамсы", причём, вроде, первая партия чуть ли не в сентябре. По мнению многих ...
Красная армия 6,5 миллионов человек освобождала Европу численностью 730 миллионов человек.
Да. Общая численность населения освобожденных стран - 730 миллионов человек и это почти в четыре раза больше чем на тот момент в СССР .
...
Три свежих космических изображения. Первое фото было сделано 7 ноября на космодроме Куру во Французской Гвиане. На нем запечатлен запуск легкой ракеты Vega. Она успешно вывела на орбиту марокканский разведывательный спутник Mohammed VI-A. Второй снимок был сделан 30 октября ...
. Поколение хамов и дегенератов позорит страну. В Самаре болельщик заставил Роберто Карлоса сбежать с поля, бросив в него банан (ВИДЕО) В среду "Анжи" обыграл "Крылья Советов" со счетом 3:0. На 90-й минуте в бразильца бросили банан. ...
