Чили с говядиной(Chili Con Carne )

топ 100 блогов elena_fialka20.11.2012 фотогалерея www.MaloFotok.ru



ингредиенты :
крупный говяжий фарш 600 гр
200 гр репчатый лук
4 зубчика чеснока
1 большой сладкий перец
2 зеленых чили перца(или по вкусу если не любите острое)
800 гр консервированная красная фасоль
600 гр консервированные томаты(нарезанные)
2 ст.л томатная паста
говяжий бульон или вода 3-4 стакана
зелень кориандра 1 пучок
3 ст.л оливковое масло

специи :
1.5 ч.л молотый кумин
2 ч.л орегано
1/2 ч.л корица
1 ч.л сушеный кориандр
1 лавровый лист
соль по вкусу

приготовление :
Лук,чеснок,перцы очистить и нарезать.Раскалить масло и обжарить лук,чеснок и чили перец около 5 минут.Добавить специи и готовить ещё минуту.Добавить мясной фарш и разбивая фарш деревянной лопаткой готовить до испарения жидкости ,чтобы фарш немного зарумянился.Добавить томаты,томатную пасту,готовить 1 минуту помешивая.Влить 3 стакана бульона или воды.Дать закипеть,убавить огонь и готовить 15 минут.Добавить фасоль, сладкий перец,лавровый лист и готовить ещё 5-7 минут.Готовое блюдо посыпать зеленью кориандра.Можно посыпать тертым сыром.Подавать с отварным рисом на гарнир.

дополнение :

можно использовать не консервированную фасоль,тогда нужно замочить фасоль на ночь,после чего отварить.Вместо консервированных томатов можно использовать бланшированные и очищенные томаты,нарезать их кубиком.

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Лучшие команды лиги сойдутся между собой, Сан-Антонио принимает Орландо, а также выезд шершней в гости к Клипперс. Всем привет, сегодня 22 ноября и очередной выпуск блога "I love this game". Сан-Антонио - Орландо ТМ (198.5) @ 1.73 Обе команды - одни из ...
я изменился и мне стало лучше. Начни с себя. Этот принцип мне очень нравится. Такой незатейливый способ послать кого-нибудь нахуй. Но иногда этот способ было полезно, как мне казалось, применить действительно на себе. Так вот, мне очень не нравилось, что все всегда везде лезут. Обочечники ...
Докатилась реновация и до квартала на Лиговском проспекте. Сначала о квартале, который не попал в программу реновации - между Воронежской улицей и Лиговским проспектом. Воронежская улица, дом 108. Бывшая квартальная котельная, 1959 год. Год назад выдано разрешение на реконструкци ...
 Они - избранные. Избранные самим Господом Богом за их высокую духовность и моральность, за обширный набор позитивнейших качеств, определяющих особь Homo Sapiens как Человека. За высокую земную миссию Добра, предначертанную им для несения свыше. Они - миролюбивые и дружелюбные. ...
Вот этому на лобике зелёнкой мишень нарисуйте, пожалуйста... Несколько дней назад в Иране был расстрелян автомобиль ведущего физика-ядерщика этой страны, а сам он убит. Я-то, глупый, думал, что это уголовное преступление, террористический акт (осуществление политической деятельности ...