Partner China: прямая трасса от китайских производителей к российскому бизнесу 
Элтон - Великий музыкант! Не случайно ему присвоили звание 
Когда тебя одолевает творческий кризис... 
День в истории. Хатынь 
К какой границе бежали террористы 
Девушка с папиросой 
20 лучших снимков, сделанных на рассвете 
Наша художественная галерея в жанре ужасов 
Новости Украины
27.09.2010 —
Понедельник. Applesauce.
Четверг. Печеные яблоки.
lapatissiere — 30.09.2010
После манипуляций с Яблочным кексом, сегодня предлагаю сделать с
яблоками что-нибудь совершенно простое.
Например, запечь. Весь интерес этого нехитрого
способа приготовления содержится исключительно в начинке.
Хотя, не скрою - мне очень нравится эта особая структуря
запеченых яблок - когда они уже мягкие, но еще не
разварились в пюре...
Забудем на время о том, что печеные яблоки составляют основу
диетического питания и приготовим для них самую-вкусную-в-мире
начинку, в которую не пожалеем ни алкоголя, ни сахара, ни
сливочного масла.
Для начала яблоки нужно подготовить. Любым подручным приспособлением (идеальна для этого ложка, которой вырезают шарики из арбуза и дыни) нужно удалить из яблок сердцевину. Основание у яблок нужно отрезать, чтобы они прочно стояли на протвине и никуда не падали.
Затем нужно приготовить начинку. Для этого сливочное масло нужно смешать с коричневым сахаром, молотой корицей и мелко рубленными орехами. Этой начинкой нужно наполнить яблочные серединки. Сверху в каждое яблочко влить по ложке крепкого алкоголя, или по паре ложек алкоголя меньшей крепости. Сколько начинки делать? Здесь - как вам больше нравится. Для ориентировки возьмите по ложке масла, сахара и орехов на каждое яблоко.
Яблоки нужно поставить на противень, я обычно
подливаю еще немного алкоголя на дно (сегодня я использовала
сладкое вино - Марсалу), накрыть фольгой и запекать в духовке при
180С до нужной вам мягкости. Это зависит от сорта яблок, и, конечно
же, от размера. Если у вас достаточно большие и плотные яблоки - то
запекание займет никак не меньше 30 минут.
За это время начинка расплавится, смешается с яблочным соком и
превратится в нечто совершенно сказочное... Некоторые утверждают,
что шарик ванильного мороженого превращает запеченые яблоки в
совершенно незабываемый десерт. Почему бы и нет?
****************************************
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Про Украину читать и писать уже не просто тяжело, а откровенно страшно . Янукович и олигархия, судя по всему, страну слили. Да и как не слить, если деньги на зарубежных счетах, куча недвижимости за кордоном, дети учатся в Париже и Лондоне. На очереди Россия. А значит, мы будем ...
Как вы уже знаете, каждый декабрь, а точнее в его последних числах, я попадаю в ябаное ДТП. Этот год не стал исключением, причем в этот раз, я стал виновником этой херни, первый раз в жизни. Вы уже поняли, что пост будет сдобрен хорошей ...
Просто выкину это сюда. Пришлось использовать мод из небезызвестного модпака, мой TI не смог. ...
Ваня - это циклон, заваливший Москву. Впрочем, неделю назад другое ( безыменное) ненастье подарило нам не меньше снега. Сугробы в метр, но вьетнамцы ( и не только они) не сдаются! а так вот уютно может быть в самом кафе . Когда фонарики качаются ночные..(ну не в этом ...
