"Четыре блюда и один суп" или день среди земляных домов Тулоу в южном Китае

топ 100 блогов odin_moy_den21.10.2015 Всем здравствуйте! Меня зовут Мария, и это уже 9й мой день в этом сообществе.
Предыдущие можно посмотреть здесь: http://odin-moy-den.livejournal.com/?poster=maria-gromakova
По-прежнему преподаю в Сямэньском университете,
что расположен на одноименном острове Сямэнь в Юго-Восточном Китае,
по-прежнему активно езжу по этой прекрасной стране
и с удовольствием поделюсь с вами очередными впечатлениями.
На этот раз ехать за ними далеко не пришлось: всего несколько часов автобусом.
А ездили мы с коллегами смотреть на уникальные в своём роде
земляные дома-крепости Тулоу, где проживает малая народность хакка.
Поездка эта состоялась почти год назад, 8 ноября 2014,
но руки до разбора фотографий дотянулись только сейчас...:)
Добро пожаловать в мой дождливый, но очень колоритный день.

Четыре блюда и один суп или день среди земляных домов Тулоу в южном Китае Tulou 2014.11.8 193.JPG

1.Встаём довольно рано, в 5.30 утра,
так как автобус наш отходит от университета в 7, а до того нужно ещё собраться,
позавтракать и выгулять собаку. Погода за окном явно так себе.
Забегая вперёд: обулись мы совершенно неправильно. И зонт не взяли. А зря.

Четыре блюда и один суп или день среди земляных домов Тулоу в южном Китае Tulou 2014.11.8 003.JPG

2.Оставляем медвежонка стеречь подушки и выбегаем из дома.

Четыре блюда и один суп или день среди земляных домов Тулоу в южном Китае Tulou 2014.11.8 019.JPG

3.Ребёнок готов и предвкушает. Мне с ним невероятно повезло:
юноша разделяет все увлечения, на редкость вынослив,
абсолютно не капризен и не в меру любознателен,
из-за чего регулярно влипает в какие-нибудь истории,
но это уже совсем другая тема...;)

Четыре блюда и один суп или день среди земляных домов Тулоу в южном Китае Tulou 2014.11.8 023.JPG

4. Добегаем до университета. Вот и наш автобус.
Коллега из факультетского офиса пересчитывает всех по головам,
как барашков, сверяясь со списком.

Четыре блюда и один суп или день среди земляных домов Тулоу в южном Китае Tulou 2014.11.8 032.JPG

5. Едем. Долго едем. Места потрясающей красоты. И моросящий дождь совсем не помеха.

Четыре блюда и один суп или день среди земляных домов Тулоу в южном Китае Tulou 2014.11.8 095.JPG

6. Банановые пальмы, чайные плантации, хурма и безумно "вкусный" воздух.

Четыре блюда и один суп или день среди земляных домов Тулоу в южном Китае Tulou 2014.11.8 087.JPG

7. Пока едем - расскажу немного о том месте, куда направляемся.
Народ хакка образовался в результате нескольких волн миграции
с севера Китая на юг во время войн и беспорядков.
Первые хакка прибыли из провинций, сейчас имеющих названия Хэнань и Шаньси.
Переселенцы говорили на тех самых китайских диалектах,
которые в дальнейшем развились в путунхуа (мандарин).
Название народности хакка, давшей имя диалекту, буквально означает «народ гостей».

Четыре блюда и один суп или день среди земляных домов Тулоу в южном Китае Tulou 2014.11.8 115.JPG

8. Путешествие через весь Китай было для них не из лёгких
и заняло около 2 лет. Но и по прибытии проблемы не закончились.
Местное население встретило новых поселенцев крайне недружелюбно.
Кроме того, в тех местах, далёких от централизованной власти,
лютовали банды всевозможных разбойников. А украсть у переселенцев
было что. Семьи туда понаехали весьма состоятельные.

Четыре блюда и один суп или день среди земляных домов Тулоу в южном Китае Tulou 2014.11.8 103.JPG

9. Кончилось дело тем, что они выстроили для себя общинные дома-
крепости из подручных материалов. Попросту-из земли и камня.
В этих домах толстенные стены, а потому зимой тепло,
а летом прохладно. Помимо того, земля-идеальная защита от поджога.
Окон в таких домах почти нет, расположены они очень высоко
и больше напоминают бойницы. Чем, скорей всего, и являлись.
Здания выстроены, в основном, в форме круга, иногда овала
или даже квадрата (но это реже).

Четыре блюда и один суп или день среди земляных домов Тулоу в южном Китае Tulou 2014.11.8 122.JPG

10. Четыре блюда и один суп или день среди земляных домов Тулоу в южном Китае Tulou 2014.11.8 109.JPG

11. Едем мы, меж тем, уже три часа. Пора сделать техническую остановку.

Четыре блюда и один суп или день среди земляных домов Тулоу в южном Китае Tulou 2014.11.8 048.JPG

12. Внутренний туризм и связанный с ним сервис в Китае
необычайно развиты. Правительство очень заинтересовано в том,
чтобы деньги оставались внутри страны. Кроме прочего, туристический сервис-
это не только огромные капиталовложения, но и море рабочих мест + масса прибыли.
И потому дороги до любых гребеней отменные, везде халявный вай фай,
чистые туалеты, магазины, рестораны, гостиницы на любой вкус и кошелёк,
в общем, вы поняли. Путешествовать по Китаю - сплошное удовольствие.
Вот так выглядит типичная "техническая остановка". Аскетично, но достойно.

13. Четыре блюда и один суп или день среди земляных домов Тулоу в южном Китае Tulou 2014.11.8 043.JPG

14. Четыре блюда и один суп или день среди земляных домов Тулоу в южном Китае Tulou 2014.11.8 046.JPG

15. Едем дальше. И к полудню приезжаем аккурат в ресторан.
Дело в том, что обед и ужин для китайцев - святое.
И пусть весь мир подождёт с 12 до 14.30, пока вся страна ест (час),
а затем спит (1.5 часа). Вечером с 18 до 20 все также дружно ужинают. Удобно.
И более, чем предсказуемо. За 8 лет в Китае тоже привыкла
к такому режиму и организм уже сам напоминает, что пора бы поесть.
Мытые комплекты посуды часто пакуют в целлофан и выставляют на стол
в закрытом виде. Столы нередко круглые, со стеклянной вращающейся
столешницей в центре, куда ставят общие блюда, в вы кладёте себе на тарелку сами.
Вилки есть только в европейских ресторанах, в народных китайских -
короткие фаянсовые ложки для супа и бамбуковые палочки.

Четыре блюда и один суп или день среди земляных домов Тулоу в южном Китае Tulou 2014.11.8 059.JPG

16. После обеда направляемся в туристический центр за билетами.

Четыре блюда и один суп или день среди земляных домов Тулоу в южном Китае Tulou 2014.11.8 077.JPG

17. И спускаемся в общинную деревню.

Четыре блюда и один суп или день среди земляных домов Тулоу в южном Китае Tulou 2014.11.8 210.JPG

18. Наконец, перед нами то, ради чего мы сюда так долго ехали.
Знаменитые "Четыре блюда и один суп" - 5 общинных домов,
построенных почти вплотную друг к другу и образовавших композицию,
вызывающую у китайцев стойкие обеденные ассоциации...:)

Четыре блюда и один суп или день среди земляных домов Тулоу в южном Китае Tulou 2014.11.8 140.JPG

19. Четыре блюда и один суп или день среди земляных домов Тулоу в южном Китае Tulou 2014.11.8 566.JPG

20. Четыре блюда и один суп или день среди земляных домов Тулоу в южном Китае Tulou 2014.11.8 240.JPG

21. Четыре блюда и один суп или день среди земляных домов Тулоу в южном Китае Tulou 2014.11.8 236.JPG

22. По высоте Тулоу могут быть различны, зависит от количества проживающих.
Во внутреннем дворе располагается храм (в центре), а также колодец.
Ещё туда загоняли животных в случае опасности.
Вокруг этих зданий-крепостей выращивают овощи, фрукты, табак,
чай, рис, разводят кур и гусей.
Первый этаж традиционно отдан под кухни (а сейчас ещё и магазины
для туристов), второй - под склады всевозможного барахла,
а третий и все, что выше - жилые. Тулоу - не музеи.
В них до сих пор живут потомки первых переселенцев.

Четыре блюда и один суп или день среди земляных домов Тулоу в южном Китае Tulou 2014.11.8 220.JPG

23. Деревянные галереи с перилами опоясывают весь дом изнутри
на каждом этаже. Входные ворота довольно узкие и низкие,
с массивными дверями. Как в средневековых крепостях.
Вообще тулоу в провинции Фуцзянь многие сотни
и далеко не все туристические. Большинство так и функционируют,
как общинное жильё. Но в некоторые из них жители туристов всё же пускают,
немало на них зарабатывая, хотя по-прежнему продолжают возделывать землю вокруг.

Четыре блюда и один суп или день среди земляных домов Тулоу в южном Китае Tulou 2014.11.8 1131.JPG

24. Четыре блюда и один суп или день среди земляных домов Тулоу в южном Китае Tulou 2014.11.8 679.JPG

25. Из забавного: обнаружили эти дома американцы.
Они увидели странные объекты на фото со спутников,
решили, что китайцы не иначе как втихаря какие-то
военные базы соорудили. И заслали "казачков"
под видом туристов. "Казачки" офигели от увиденного,
наваяли немало фоток и видео, а потом кто-то ещё
и книгу выпустил на эту тему. Китайцы ту книгу прочли,
офигели не меньше, они-то тоже не в курсе были,
что у них такая красота под боком - и ломанулись смотреть.

Четыре блюда и один суп или день среди земляных домов Тулоу в южном Китае Tulou 2014.11.8 650.JPG

26. Четыре блюда и один суп или день среди земляных домов Тулоу в южном Китае Tulou 2014.11.8 543.JPG

27. Все сады и земля вокруг очень ухожены и в целом, кроме туристов,
вай фая на всей территории зданий, электричества, канализации,
водопровода и проложенной в 2009 году асфальтовой дороги-
всё также, как и тысячи лет назад в плане жизненного уклада.
Туристам продают местные сигареты, чай (отличный)
разных сортов, фрукты, сладости, которые при вас же и готовят
старинным способом по традиционным рецептам.

Четыре блюда и один суп или день среди земляных домов Тулоу в южном Китае Tulou 2014.11.8 571.JPG

28. Четыре блюда и один суп или день среди земляных домов Тулоу в южном Китае Tulou 2014.11.8 232.JPG

29. Туристы туристами, а у тётушки свои задачи.
Одна из причин, по которым мне так понравились Тулоу -
при том, что каждый день, без выходных и праздников,
их осаждают толпы туристов со всего света -
местные жители активно зарабатывают на их любопытстве,
но продолжают жить своей обычной жизнью.

Четыре блюда и один суп или день среди земляных домов Тулоу в южном Китае Tulou 2014.11.8 717.JPG

30. Четыре блюда и один суп или день среди земляных домов Тулоу в южном Китае Tulou 2014.11.8 698.JPG

31. На примере этого маленького и не до конца "замкнутого" изнутри Тулоу
можно увидеть, по какому принципу и из каких материалов
строились, достраивались и надстраивались комнаты на каждую семью.
Собсна, и сейчас достраиваются и надстраиваются,
только в качестве материала теперь чаще используют не камень,
а обычный кирпич. Но система прежняя. Возвели круглую стену из земли и камня,
замостили двор, оставив место для водостоков, вырыли колодец,
к стене изнутри прилепили каменные перегородки-комнаты.
По мере надобности внешняя стена надстраивается,
прибавляются и внутренние этажи. Полы, они же потолки для нижних этажей
тоже каменные (сейчас из бетонных плит).
Из дерева - круговые балконы и лестницы, а также стена каждой комнаты,
выходящая во внутренний двор.

Четыре блюда и один суп или день среди земляных домов Тулоу в южном Китае Tulou 2014.11.8 1138.JPG

32. Цивилизация, однако

Четыре блюда и один суп или день среди земляных домов Тулоу в южном Китае Tulou 2014.11.8 1197.JPG

33. Небо из "колодца"- двора выглядит фантастически

Четыре блюда и один суп или день среди земляных домов Тулоу в южном Китае Tulou 2014.11.8 863.JPG

34. Традиционная фотка на фоне. Я - блондинка с ребёнком в первом ряду.

Четыре блюда и один суп или день среди земляных домов Тулоу в южном Китае Tulou 2014.11.8 1002.JPG

35. Погода всё хуже и хуже, а пупсы всё равно довольны.

Четыре блюда и один суп или день среди земляных домов Тулоу в южном Китае Tulou 2014.11.8 475.JPG

36. Четыре блюда и один суп или день среди земляных домов Тулоу в южном Китае Tulou 2014.11.8 470.JPG

37. Гуляем вокруг зданий, любуемся окрестностями.

Четыре блюда и один суп или день среди земляных домов Тулоу в южном Китае Tulou 2014.11.8 520.JPG

38. Четыре блюда и один суп или день среди земляных домов Тулоу в южном Китае Tulou 2014.11.8 617.JPG

39. Четыре блюда и один суп или день среди земляных домов Тулоу в южном Китае Tulou 2014.11.8 522.JPG

40. Ну красота же неземная!

Четыре блюда и один суп или день среди земляных домов Тулоу в южном Китае Tulou 2014.11.8 539.JPG

41. Детям тоже нравится.

Четыре блюда и один суп или день среди земляных домов Тулоу в южном Китае Tulou 2014.11.8 510.JPG

42. Четыре блюда и один суп или день среди земляных домов Тулоу в южном Китае Tulou 2014.11.8 1021.JPG

43. Заходим в очередной "домик".

Четыре блюда и один суп или день среди земляных домов Тулоу в южном Китае Tulou 2014.11.8 721.JPG

44. Четыре блюда и один суп или день среди земляных домов Тулоу в южном Китае Tulou 2014.11.8 723.JPG

45. Четыре блюда и один суп или день среди земляных домов Тулоу в южном Китае Tulou 2014.11.8 710.JPG

46. У местного населения жизнь идёт своим чередом. С поправкой на туристов.
А вообще народ расслаблен и не заморачивается. Всегда на позитиве. Это подкупает.

Четыре блюда и один суп или день среди земляных домов Тулоу в южном Китае Tulou 2014.11.8 205.JPG

47. Четыре блюда и один суп или день среди земляных домов Тулоу в южном Китае Tulou 2014.11.8 203.JPG

48. Туристов во всех этих домах, конечно, как сельдей в бочке.

Четыре блюда и один суп или день среди земляных домов Тулоу в южном Китае Tulou 2014.11.8 246.JPG

49. Дождь незаметно превратился в ливень.

Четыре блюда и один суп или день среди земляных домов Тулоу в южном Китае Tulou 2014.11.8 294.JPG

50. И умные детишки под руководством нашей начальницы,
благодаря которой и состоялась эта поездка,
решили на халяву чайку попить. Кстати, мальчик Кай,
несмотря на юный возраст (на момент съёмки - 5 лет и 3 месяца)
уже даст фору многим взрослым китайцам: в чае разбирается отменно,
чем вызывает постоянные восторги местного населения.

Четыре блюда и один суп или день среди земляных домов Тулоу в южном Китае Tulou 2014.11.8 313.JPG

51. Моя коллега из офиса тоже решила чайку попить, но другого сорта
и у другой тётушки. Разумеется, чаю мы себе там тоже купили.
Провинция Фуцзянь традиционно считается "чайной " провинцией,
сортов чая тут невероятное множество, есть из чего выбрать.

Четыре блюда и один суп или день среди земляных домов Тулоу в южном Китае Tulou 2014.11.8 300.JPG

52. В храмовом колодце плавают золотые карпы. Можно бросить монетку
на удачу. И/или чтобы вернуться в это потрясающее место ещё раз.

Четыре блюда и один суп или день среди земляных домов Тулоу в южном Китае Tulou 2014.11.8 325.JPG

53. Вечереет. Но туристов меньше не становится.
Кай внезапно обнаруживает керамические флейты и просит купить.
Покупаю. Это у нас наследственное:
всевозможные духовые инструменты мелкого калибра домой тащить.

Четыре блюда и один суп или день среди земляных домов Тулоу в южном Китае Tulou 2014.11.8 409.JPG

54. Нравится мне выражение лица у этой тётушки.

Четыре блюда и один суп или день среди земляных домов Тулоу в южном Китае Tulou 2014.11.8 449.JPG

55. Четыре блюда и один суп или день среди земляных домов Тулоу в южном Китае Tulou 2014.11.8 390.JPG

56. Четыре блюда и один суп или день среди земляных домов Тулоу в южном Китае Tulou 2014.11.8 434.JPG

57. Устав от толчеи, решаем ещё немного прогуляться.

Четыре блюда и один суп или день среди земляных домов Тулоу в южном Китае Tulou 2014.11.8 604.JPG

58. Ну и кстати: деревня, толпы народу, но чисто.

Четыре блюда и один суп или день среди земляных домов Тулоу в южном Китае Tulou 2014.11.8 821.JPG

59. Четыре блюда и один суп или день среди земляных домов Тулоу в южном Китае Tulou 2014.11.8 806.JPG

60. Решаем, что впечатлений на сегодня достаточно и выдвигаемся к ресторану.
Но по дороге успеваем прогуляться по деревне и даже забежать в местный храм.

Четыре блюда и один суп или день среди земляных домов Тулоу в южном Китае Tulou 2014.11.8 1259.JPG

61. Четыре блюда и один суп или день среди земляных домов Тулоу в южном Китае Tulou 2014.11.8 1289.JPG

62. Храмовые ворота, украшенные драконами.

Четыре блюда и один суп или день среди земляных домов Тулоу в южном Китае Tulou 2014.11.8 1317.JPG

63. Дверные боги-хранители. Красавцы!

Четыре блюда и один суп или день среди земляных домов Тулоу в южном Китае Tulou 2014.11.8 1334.JPG

64. Четыре блюда и один суп или день среди земляных домов Тулоу в южном Китае Tulou 2014.11.8 1330.JPG

65. И общий вид.

Четыре блюда и один суп или день среди земляных домов Тулоу в южном Китае Tulou 2014.11.8 1354.JPG

66. Идём обратно к автобусу.

Четыре блюда и один суп или день среди земляных домов Тулоу в южном Китае Tulou 2014.11.8 1252.JPG

67. И снова святое для китайцев время: ужин.

Четыре блюда и один суп или день среди земляных домов Тулоу в южном Китае Tulou 2014.11.8 1404.JPG

68. Обратная дорога была не так интересна, потому что прошла в кромешной тьме.

Четыре блюда и один суп или день среди земляных дом

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
У нас на работе возникло интересное обсуждение. Касалось оно актеров Евгения Миронова и Чулпан Хаматовой. Одни считают, что их участие в политических роликах " за президента" очень сильно порочат их в глазах поклонников, и что подобные выступления не вызывают уважения. Другие - что для ...
Вышедший на днях доклад правозащитной организации "Хьюман Райт Вотч" о преступлениях, совершенных в начале августа в Латакии, является поворотным моментом в ...
Посоветуйте, где купить пиджак или костюм может, чтобы ходить осенью (не в офис а так, по улице или в гости, в общем, ежедневная одежда). Было бы хорошо, если б кто-то сразу дал ссылку типа "бери этот", а то если у меня будет выбор, я все воскресенье просижу и куплю какую-то фигню (у меня ...
Замечательный рецепт несладких и очень вкусных оладьев. И не говорите, что опять на ночь, это ярушка виновата   Нужно: -половина цукини средних размеров без кожицы, порезать мелкими кубиками -половина белой части некрупного стебля лука ...
Дорогие коллеги журналисты! Пожалуйста учите английский язык, если вы переводите с англоязычных изданий. Не надо гнать лажу, плиз! Или вон из професси, что ли.  Одна новость в двух вариантах. Газета.ру «Дама Элизабет Мердок, мать ...