"Четыре блюда и один суп" или день среди земляных домов Тулоу в южном Китае

odin_moy_den — 21.10.2015 Всем здравствуйте! Меня зовут Мария, и это уже 9й мой день в этом сообществе.
Предыдущие можно посмотреть здесь: http://odin-moy-den.livejournal.com/?poster=maria-gromakova
По-прежнему преподаю в Сямэньском университете,
что расположен на одноименном острове Сямэнь в Юго-Восточном Китае,
по-прежнему активно езжу по этой прекрасной стране
и с удовольствием поделюсь с вами очередными впечатлениями.
На этот раз ехать за ними далеко не пришлось: всего несколько часов автобусом.
А ездили мы с коллегами смотреть на уникальные в своём роде
земляные дома-крепости Тулоу, где проживает малая народность хакка.
Поездка эта состоялась почти год назад, 8 ноября 2014,
но руки до разбора фотографий дотянулись только сейчас...:)
Добро пожаловать в мой дождливый, но очень колоритный день.



1.Встаём довольно рано, в 5.30 утра,
так как автобус наш отходит от университета в 7, а до того нужно ещё собраться,
позавтракать и выгулять собаку. Погода за окном явно так себе.
Забегая вперёд: обулись мы совершенно неправильно. И зонт не взяли. А зря.



2.Оставляем медвежонка стеречь подушки и выбегаем из дома.



3.Ребёнок готов и предвкушает. Мне с ним невероятно повезло:
юноша разделяет все увлечения, на редкость вынослив,
абсолютно не капризен и не в меру любознателен,
из-за чего регулярно влипает в какие-нибудь истории,
но это уже совсем другая тема...;)



4. Добегаем до университета. Вот и наш автобус.
Коллега из факультетского офиса пересчитывает всех по головам,
как барашков, сверяясь со списком.



5. Едем. Долго едем. Места потрясающей красоты. И моросящий дождь совсем не помеха.



6. Банановые пальмы, чайные плантации, хурма и безумно "вкусный" воздух.



7. Пока едем - расскажу немного о том месте, куда направляемся.
Народ хакка образовался в результате нескольких волн миграции
с севера Китая на юг во время войн и беспорядков.
Первые хакка прибыли из провинций, сейчас имеющих названия Хэнань и Шаньси.
Переселенцы говорили на тех самых китайских диалектах,
которые в дальнейшем развились в путунхуа (мандарин).
Название народности хакка, давшей имя диалекту, буквально означает «народ гостей».



8. Путешествие через весь Китай было для них не из лёгких
и заняло около 2 лет. Но и по прибытии проблемы не закончились.
Местное население встретило новых поселенцев крайне недружелюбно.
Кроме того, в тех местах, далёких от централизованной власти,
лютовали банды всевозможных разбойников. А украсть у переселенцев
было что. Семьи туда понаехали весьма состоятельные.



9. Кончилось дело тем, что они выстроили для себя общинные дома-
крепости из подручных материалов. Попросту-из земли и камня.
В этих домах толстенные стены, а потому зимой тепло,
а летом прохладно. Помимо того, земля-идеальная защита от поджога.
Окон в таких домах почти нет, расположены они очень высоко
и больше напоминают бойницы. Чем, скорей всего, и являлись.
Здания выстроены, в основном, в форме круга, иногда овала
или даже квадрата (но это реже).



10.

11. Едем мы, меж тем, уже три часа. Пора сделать техническую остановку.



12. Внутренний туризм и связанный с ним сервис в Китае
необычайно развиты. Правительство очень заинтересовано в том,
чтобы деньги оставались внутри страны. Кроме прочего, туристический сервис-
это не только огромные капиталовложения, но и море рабочих мест + масса прибыли.
И потому дороги до любых гребеней отменные, везде халявный вай фай,
чистые туалеты, магазины, рестораны, гостиницы на любой вкус и кошелёк,
в общем, вы поняли. Путешествовать по Китаю - сплошное удовольствие.
Вот так выглядит типичная "техническая остановка". Аскетично, но достойно.

13.

14.

15. Едем дальше. И к полудню приезжаем аккурат в ресторан.
Дело в том, что обед и ужин для китайцев - святое.
И пусть весь мир подождёт с 12 до 14.30, пока вся страна ест (час),
а затем спит (1.5 часа). Вечером с 18 до 20 все также дружно ужинают. Удобно.
И более, чем предсказуемо. За 8 лет в Китае тоже привыкла
к такому режиму и организм уже сам напоминает, что пора бы поесть.
Мытые комплекты посуды часто пакуют в целлофан и выставляют на стол
в закрытом виде. Столы нередко круглые, со стеклянной вращающейся
столешницей в центре, куда ставят общие блюда, в вы кладёте себе на тарелку сами.
Вилки есть только в европейских ресторанах, в народных китайских -
короткие фаянсовые ложки для супа и бамбуковые палочки.



16. После обеда направляемся в туристический центр за билетами.



17. И спускаемся в общинную деревню.



18. Наконец, перед нами то, ради чего мы сюда так долго ехали.
Знаменитые "Четыре блюда и один суп" - 5 общинных домов,
построенных почти вплотную друг к другу и образовавших композицию,
вызывающую у китайцев стойкие обеденные ассоциации...:)



19.

20.

21.

22. По высоте Тулоу могут быть различны, зависит от количества проживающих.
Во внутреннем дворе располагается храм (в центре), а также колодец.
Ещё туда загоняли животных в случае опасности.
Вокруг этих зданий-крепостей выращивают овощи, фрукты, табак,
чай, рис, разводят кур и гусей.
Первый этаж традиционно отдан под кухни (а сейчас ещё и магазины
для туристов), второй - под склады всевозможного барахла,
а третий и все, что выше - жилые. Тулоу - не музеи.
В них до сих пор живут потомки первых переселенцев.



23. Деревянные галереи с перилами опоясывают весь дом изнутри
на каждом этаже. Входные ворота довольно узкие и низкие,
с массивными дверями. Как в средневековых крепостях.
Вообще тулоу в провинции Фуцзянь многие сотни
и далеко не все туристические. Большинство так и функционируют,
как общинное жильё. Но в некоторые из них жители туристов всё же пускают,
немало на них зарабатывая, хотя по-прежнему продолжают возделывать землю вокруг.



24.

25. Из забавного: обнаружили эти дома американцы.
Они увидели странные объекты на фото со спутников,
решили, что китайцы не иначе как втихаря какие-то
военные базы соорудили. И заслали "казачков"
под видом туристов. "Казачки" офигели от увиденного,
наваяли немало фоток и видео, а потом кто-то ещё
и книгу выпустил на эту тему. Китайцы ту книгу прочли,
офигели не меньше, они-то тоже не в курсе были,
что у них такая красота под боком - и ломанулись смотреть.



26.

27. Все сады и земля вокруг очень ухожены и в целом, кроме туристов,
вай фая на всей территории зданий, электричества, канализации,
водопровода и проложенной в 2009 году асфальтовой дороги-
всё также, как и тысячи лет назад в плане жизненного уклада.
Туристам продают местные сигареты, чай (отличный)
разных сортов, фрукты, сладости, которые при вас же и готовят
старинным способом по традиционным рецептам.



28.

29. Туристы туристами, а у тётушки свои задачи.
Одна из причин, по которым мне так понравились Тулоу -
при том, что каждый день, без выходных и праздников,
их осаждают толпы туристов со всего света -
местные жители активно зарабатывают на их любопытстве,
но продолжают жить своей обычной жизнью.



30.

31. На примере этого маленького и не до конца "замкнутого" изнутри Тулоу
можно увидеть, по какому принципу и из каких материалов
строились, достраивались и надстраивались комнаты на каждую семью.
Собсна, и сейчас достраиваются и надстраиваются,
только в качестве материала теперь чаще используют не камень,
а обычный кирпич. Но система прежняя. Возвели круглую стену из земли и камня,
замостили двор, оставив место для водостоков, вырыли колодец,
к стене изнутри прилепили каменные перегородки-комнаты.
По мере надобности внешняя стена надстраивается,
прибавляются и внутренние этажи. Полы, они же потолки для нижних этажей
тоже каменные (сейчас из бетонных плит).
Из дерева - круговые балконы и лестницы, а также стена каждой комнаты,
выходящая во внутренний двор.



32. Цивилизация, однако



33. Небо из "колодца"- двора выглядит фантастически



34. Традиционная фотка на фоне. Я - блондинка с ребёнком в первом ряду.



35. Погода всё хуже и хуже, а пупсы всё равно довольны.



36.

37. Гуляем вокруг зданий, любуемся окрестностями.



38.

39.

40. Ну красота же неземная!



41. Детям тоже нравится.



42.

43. Заходим в очередной "домик".



44.

45.

46. У местного населения жизнь идёт своим чередом. С поправкой на туристов.
А вообще народ расслаблен и не заморачивается. Всегда на позитиве. Это подкупает.



47.

48. Туристов во всех этих домах, конечно, как сельдей в бочке.



49. Дождь незаметно превратился в ливень.



50. И умные детишки под руководством нашей начальницы,
благодаря которой и состоялась эта поездка,
решили на халяву чайку попить. Кстати, мальчик Кай,
несмотря на юный возраст (на момент съёмки - 5 лет и 3 месяца)
уже даст фору многим взрослым китайцам: в чае разбирается отменно,
чем вызывает постоянные восторги местного населения.



51. Моя коллега из офиса тоже решила чайку попить, но другого сорта
и у другой тётушки. Разумеется, чаю мы себе там тоже купили.
Провинция Фуцзянь традиционно считается "чайной " провинцией,
сортов чая тут невероятное множество, есть из чего выбрать.



52. В храмовом колодце плавают золотые карпы. Можно бросить монетку
на удачу. И/или чтобы вернуться в это потрясающее место ещё раз.



53. Вечереет. Но туристов меньше не становится.
Кай внезапно обнаруживает керамические флейты и просит купить.
Покупаю. Это у нас наследственное:
всевозможные духовые инструменты мелкого калибра домой тащить.



54. Нравится мне выражение лица у этой тётушки.



55.

56.

57. Устав от толчеи, решаем ещё немного прогуляться.



58. Ну и кстати: деревня, толпы народу, но чисто.



59.

60. Решаем, что впечатлений на сегодня достаточно и выдвигаемся к ресторану.
Но по дороге успеваем прогуляться по деревне и даже забежать в местный храм.



61.

62. Храмовые ворота, украшенные драконами.



63. Дверные боги-хранители. Красавцы!



64.

65. И общий вид.



66. Идём обратно к автобусу.



67. И снова святое для китайцев время: ужин.



68. Обратная дорога была не так интересна, потому что прошла в кромешной тьме.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив