Черный чай: виды чая, способы заваривания, история. Где лучше купить.

Черный чай - его можно встретить почти на каждой кухне и в меню практически любого заведения общественного питания. Он отлично подходит для многих ситуаций – во время отдыха с семьей или друзьями, во время перерыва на работе, на встрече, для согревания в плохую погоду.

Самые лучшие черные чаи

Среди огромного выбора чаев, которые предлагают нам в магазинах и супермаркетах, все-таки самым лучшим черным чаем можно назвать именно натуральный черный чай, без добавок и ароматизаторов. Возможно, различные вкусовые добавки, придающие вкус и запах – это популярно, а иногда и действительно интересно, все же настоящие ценители этого напитка отдают предпочтение чистому и качественному листовому черному чаю. Причем не пакетированному.

Черный чай известен уже более две тысячи лет. Да, черный чай, который распространен в странах Запада, Европы и СНГ. Этот совсем не тот черный чай, который так называется в Китае. Сами китайцы его называют красным. Хотя и там красный чай изготавливается, имеет вкус и цвет другой, тем не менее, так сложилось, что тот листовой чай, к которому мы все привыкли это один из самых распространенных напитков.

Для того, чтобы купить действительно качественный черный чай, надо обращать внимание на такие детали:

• лучше, что бы чай был крупнолистовой. Можно и средне листовой, но никак не мелко листовой. Да, последний вариант будет самым крепким, но это самый низкосортный продукт. Именно мелко листовой чай идет в пакетированный;
• чайные листья должны оставаться твердыми, при перетирании пальцами не перетирались в труху. Листья могут поломаться, но перетереться - нет;
• в чае не должно быть пыли, веток и прочих лишних примесей. Хотя тут нужно учитывать – берёте ли вы просто черный чай или нет. Черный чай с типсами будет иметь серебристые листочки;
• после заваривания напиток должен быть прозрачным;
• в продуктовых магазинах и супермаркетах вы можете выбрать хороший чай, но самый лучший можно найти в специализированных магазинах и под заказ.

Дальше есть много тонкостей по поводу сортов чая, правилам заваривания и прочему. Не будем в них углубляться, скажем лишь, что правильно заваренный чай – это залитый горячей водой, примерно 90 градусов по Цельсию, в предварительно прогретой фарфоровой или стеклянной посуде. В зависимости от сорта настаиваться может по-разному, но заваренный чай может стоять не более двух часов, иначе теряет свой вкус и свойства. Также он может завариваться не более трех раз.

Купить черный чай

Если вы решили купить настоящий, традиционный черный чай с плантаций Китая, Шри-Ланки (он же Цейлонский чай), Индии, Вьетнама – то найти вы его можете на сайте интернет-магазина "Домашнее кафе", где его продают свежим, в расфасовках от 100 грамм и по очень хорошим ценам. Подбирая ассортимент чаев, мы решили собрать такие сорта, которые получили признание гурманов и любителей этого напитка поэтому ответственно заявляем – хотите попробовать хороший черный чай – тогда загляните к нам.

А еще, если вы являетесь оптовым покупателем или организатором совместных покупок, тогда для вас есть расфасовки до пяти килограмм. Мы ориентированы как на розничных покупателей, так и для оптовых. Регистрация не сложная. Для наших покупателей проводим различные акции, с помощью которых можно сэкономить деньги или просто разнообразить сам процесс покупок. Мы уверенны, что наш ассортимент и цены вам точно понравятся, а качество продуктов оцените и вы, и ваша семья, и ваши покупатели, если вы занимаетесь торговлей. Добро пожаловать!