Чалоп - узбекская окрошка )).

топ 100 блогов stalic_kitchen12.06.2011 В жаркие летние дни, этот холодный суп помогает утолить жажду, способствует возбуждению аппетита, а если в него еще добавить нарезанное вареное яйцо и кусочки отварного мяса, то можно и утолить голод, узбекская окрошка получится ))).

Готовится очень легко.

Кислое молоко тщательно размешивается, добавляется охлажденная кипяченая вода, еще раз перемешивается. Добавляем мелко нарезанные огурцы и редиску. Вкуснее получается при нарезке тонкими полукружками.

Чалоп - узбекская окрошка )).

Зелень (кинза, укроп, райхан (базилик), зеленый лук) также мелко порубается и добавляется в суп. Все это солим, добавляем красный перец, перемешиваем, разливаем по касушкам и отправляем в холодильник остужаться. При отсутствии времени можно просто опустить в суп пищевой лед.

Кислое молоко я разбавляю в пропорции 1 к 1, а вы можете по усмотрению. Густоту, т.е. количество остальных ингредиентов регулируете по своему вкусу и предпочтению.

Чалоп - узбекская окрошка )).

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
11.06.2011 Как дела?
07.06.2011 Тирамису
Архив записей в блогах:
...
Одна из проблем, которую прочили России в марте, – дефицит термобумаги. Хорошо бы термобумага исчезла из оборота вообще, ведь её невозможно переработать. Но увы. Те, кто постарше, помнят, что раньше в кассы были встроены некие подобия пишущих машинок, выбивающих информацию на чеке ...
Какие, однако, забавные повороты совершает человеческое общество. Вот смотрите… На заре девяностых, когда в наше страну только пришли иностранные мультфильмы (я имею в виду ...
В сети постоянно   много слухов распространяется, во многом это касается знаменитых людей, которым и глянуть то некогда на   все эти сплетни. Но правда требует опровержения, иначе любого человека можно использовать недобросовестным людям ...
Только что на съезде ЕР Путин заявил, что всю свою жизнь чувствовал себя частичкой нашего народа. Не будем в этом сомневаться, ему видней. Другой вопрос, видео ли народ в Путине свою частичку? Скорее неи, чем да. И не потому, что Путин плохой ...