будем знакомы :)))
mimi_shka — 17.08.2010 Обожаю пробовать новые блюда и продукты!!! Сегодня новинка на моем столе - квиноа (quinoa), спасибо Маришке за это знакомство!зеленый салат с квиноа
1 стакан промытых зернышек квиноа
2 стакана воды
1/2 ч л соли
1 огурец
1 небольшой лимон (сок и цедра)
1 маленький пучок укропа
1 маленький пучок зеленого лука
5 ст л оливкового масла
щепотка острого красного перца
В маленькую кастрюльку выкладываем квиноа, добавляем воду и соль, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим около 15 минут, пока все зернышки не полопаются, отбрасываем на дуршлаг и охлаждаем.
Взбалтываем лимонный сок с оливковым маслом, добавляем острый перец и цедру.
В салатнике смешиваем тонко нашинкованный огурец, порубленную зелень, квиноа и заправку, при необходимости еще солим.
Приятного аппетита!
|
</> |