Блюдо древних викингов

топ 100 блогов stalist14.03.2018 Это исландское блюдо, состоящее из вяленого мяса акулы. И не простой акулы, а гренландской полярной. Они славятся самыми холодолюбивыми представителями семейства, достигая 7 метров в длину.

В крови этой разновидности рыб большое содержание мочевины и аммиака, поэтому мясо ядовито. Рецепт приготовления блюда из подобного сырья, который достался от викингов, довольно необычен. Рыбу свежуют, затем нарезают на кусочки, складывают и ждут от 6 до 8 недель. Это нужно для того, что бы ядовитые соки могли свободно вытекать.

Блюдо древних викингов


После этого мясо подвешивают на свежем воздухе и ждут еще от 2 до 4 месяцев. Корочку, которой в итоге покрыты куски вяленой рыбы, срезают и оставляют только внутреннюю часть филе, которая должна быть желтоватого цвета. У готового к употреблению мяса довольно неприятный как цвет, так и запах. Но несмотря на это оно пользуется спросом у туристов. Все таки рецепт самих викингов, грех не попробовать "историческое" блюдо.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
День Победы уже «нестыдно» ненавидеть. Его ненавидят публично, ненавидят взахлеб, ненавидят так, как может ненавидеть только коллаборант – предатель, отказывающийся от своего народа, от своей страны и от своих мертвых. Предатели думают, что живые мертвы и потому так воют, когда видят, ч ...
Судебные приставы в Ярославле взыскали с одной дамы 50.000 рублей за обидные слова, написанные про соперницу в социальной сети. На беду несдержанной на язык ответчицы, "потерпевшая" не только спала с её мужем, но и имела некоторый профессиональный ...
Максим КАЛАШНИКОВИГРЫ РУССКИХ НАЦИОНАЛ-ДЕБИЛОВНачата атака на русскую национальную идентичность – причем силами якобы националистов. И это – первые залпы новой мировой войныГлобальный кризис развивается. Старые англосаксонские боги, не ...
У Киплинга есть стихотворение. "ДУРАК" Жил-был дурак. Он молился всерьёз (Впрочем, как Вы и Я) Тряпкам, костям и пучку волос — Всё это пустою бабой звалось, Но дурак её звал Королевой Роз (Впрочем, как Вы и Я). О, года, что ушли в никуда, что ушли, Головы и рук наших труд — ...
"Все, что вы делаете руками - никуда не годится. Но дети у вас прекрасны" (с) Думал врут, а нет, так и есть. Это с месяц назад в Москве с помпой открыли "автозавод Москвич", на котором стали производить автомобили "Москвич", прикиньте. В рамках импортозамещения и чтобы восстановить все ...