Блюда по мексиканским мотивам

Мексиканские блюда привлекают своим вкусом, острыми специями, и ароматом. Поэтому не секрет что мексиканскими кулинарными рецептами пользуются многие народы. Они изменяются по составу, способу приготовления, но наличие в нем бобовых и острых перцев, позволяет их называть мексиканскими! Я приготовила блюдо и назвала А-ля мексикана, хотела подчеркнуть что сделала по мексиканским мотивам, потому что могут быть некоторые неточности, которые заметят профи мексиканской кухни, и их это может расстроить.)

Чеснок жарить в масле, добавить грибы (можно мясо сваренное заранее), добавляя нарезанный красный перец, помидоры, консервированные кукурузу и красную фасоль и белую фасоли, в конце тмин, и жгучий перец чили, про соль не забыть.

Всю эту вкусную массу можно подать отдельно. Я же эту вкусную массу кладу на тортильи , сверху тертый сыр, складываю пополам , если нет тортильи , в двухслойный лаваш, и на несколько минут держу в духовке.

А здесь, я приготовила с куриной грудинкой, консервированной фасолью, и с красным перцем.

Пожарила грудинку, добавила лук, и чеснок, затем нарезанный красный перец сладкий и перец острый чили.

Все потушила вместе, потом смешала с консервированной фасолью, если у вас есть свежая, еще лучше сварите и добавьте. в конце добавила много кинзы. Можно подавать как салат, а также как самостоятельное блюдо

Приятного всем аппетита!