Блюда из шпината

Шпинат имеет много полезных свойств для организма. Это самый доступный, дешевый и универсальный продукт. Его можно купить в каждом магазине в свежем и замороженном виде. Шпинат удачно сочетается с разными продуктами. Предлагаю рецепт супа шпината с овощами.

1 морковь

500гр шпината

200 гр. грибов

2 картофеля

1 луковица

1 ст. сливок.

Картофель, лук, морковь, грибы, мелко нарезать, сварить на воде, после когда они будут  готовы, шпинат на 1 минуту сварить  с ними. Потом взбить все в блендере превратить  в густое пюре.  Потом в кастрюле добавить к массе сливки довести до кипения и снять с огня.  Можно в конце посыпать тертым сыром, но не обязательно.

Шпинат на пол минуты опустить в кипящую подсоленную воду, откинуть на дуршлаг. Затем положить в посуду для варки, залить сверху смесью из взбитых яиц с молоком и маслом. проварить несколько минут и снять с огня

.

 Приготовить дрожжевое тесто.   Муку 1 кг смешать  с одним пакетом дрожжей Момент, добавить теплой воды 700 гр. где добавить 1ч. ложку сахара, немножко соли, и 4 ст. ложки растит. масла. Замесить хорошо  тесто. Оставить на 2 часа, чтобы поднялось. Потом раскатать, положить начинку из шината. Намазать яйцом и печь при темп. 200 гр.

Со шпинатом можно импровизировать бесконечно. Приятного всем аппетита! И хорошего настроения с музыкой!