Быстрый хлеб "три сыра"

топ 100 блогов magdacook16.11.2013 Надо ли говорить, что аромат и вкус этого хлеба великолепен? я хоть и не пеку хлеб последнее время, но, увидев этот рецепт в книге, не смогла устоять:):) Посмотрите сами и попробуйте сами! Этот хлеб не требует танцев с бубнами, но вкус потрясает!

Быстрый хлеб три сыра P1020806



тесто

180 мл воды
1 яйцо
100 г маскарпоне

400 г пшеничной муки
50 г любой зерновой муки (у меня овсяная)
2 ч.лож.сахара
1 ч.лож.соли
1,5 ч.лож инстант дрожжей

добавки
75 г сыра Камамбер маленькими кубиками (в оригинале-горгонзола)
75 г тертый пармезан
3 ст.лож. лук репчатый (мелко нарезать)

для смазывания:
1 яйцо
1 ст.лож. воды
1 ст.лож. овсяных хлопьев
смешать


Воду, яйцо и маскарпоне смешать.
Добавить все остальные ингредиенты. Замесить тесто (я замешиваю в хл/п). Сформировать круглый хлеб и оставить его на 30-45 минут отдыхать и подходить в теплом месте.
Духовку разогреть до 200С.
Сделать надрезы на верхушке заготовки, смазать её яйцом с водой, присыпать хлопьями.
Выпекать 30-35 минут или до золотистой корочки.


Быстрый хлеб три сыра P1020809

Приятного аппетита!

Автор сыры  (горгонзола + пармезан) и лук добавляет в конце замеса, минут за 5. Я же добавила сразу, результат не разочаровал.

по мотивам

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Когда-то моя жизнь была плотно связана с соседним зданием, более окультуренным, а сейчас по долгу службы как бы полагается не вылезать из таких магазинов, как ЦУМ. Только за всё это время так и не получилось проникнуться священным трепетом перед подобными мордорами и испытывать пиетет ...
Пашинян решил устроить любимый фокус, который с 2004 года мы наблюдали в исполнении совсем другой страны, слишком хорошо нам известной сегодня. Этот фокус называется: «Пусть ...
Блять, вот ненавижу Питер за то, что в полночь уже хуй тут где пожрешь. Или я неправ? Или можно в Питере в полночь куда-нибудь сходить? Не, мне кажется, Питер полностью вымирает в полночь. Одни только светофоры работают. ...
Томми Рамон (Tommy Ramone); настоящее имя — Тамаш Эрдейи (Erdélyi Tamás) (29 января 1949, Будапешт, Венгрия — 11 июля 2014, Нью-Йорк, США) — американский продюсер и музыкант ...
Суд отправил в СИЗО нескольких подозреваемых в фабрикации уголовного дела в отношении журналиста Ивана Голунова. В том числе и бывшего замначальника отдела по контролю за оборотом наркотиков УВД по ЗАО Москвы Игоря Ляховца . Экс-полицейские обвиняются в превышении полномочий, ...