Хранение сезонных продуктов: контейнерный подход для рациональной организации запасов на весну 
Boeing может стать первой супер-брендовой жертвой анти-НТР (цифровой гнили 
Премьера дня 11 апреля 1964 года 
Предатели 
Прогулка по вечному городу России и китайцы что его охраняют 
Герман Мелвилл. "Обманщик и его маскарад" (Престиж бук, 2023) 
Каких не берут в космонавты, или Самая русская профессия СССР 
Нельзя предугадать, что найдешь в магазинчике "Чумодан" 
Израиль
16.08.2011 —
Суп-пюре из баклажанов.
Бисквитный торт с ягодным желе.
irrez — 23.08.2011
Позвонила сестра мужа( они приехали из Москвы на отдых) и попросила
испечь ребенку торт на ДР. Я уже хотела ломать голову, чтобы такого
испечь и натолкнулась на " торт" Алены.
Правда, с измениями не обошлось: немного переборщила с желатином на
покрытие торта- поэтому было решено отдельно еще печь полюбившуюся
" шарлотку " на радость мужу. Больше
уже не рисковала и покрыла торт просто взбитыми сливками.Для
украшения использовала белый шоколад.Торт получился идеальный, чудесная гармония вкусов, нежный сливочно-творожный крем с прослойкой ягодного желе и мягкий бисквит. Самое главное, что именнику понравился, да и гости были в восторге.
Алена, спасибо огромное!
Ингредиенты:
4 яйца
120 гр сахара
120 гр пшеничной муки
пропитка:
50 мл молока
ягодная начинка:
50 мл воды
150 мл сахара
400 г смеси ягод (малина, черника, земляника и тп) можно мороженные
1,5 ст л крахмала
50 мл воды
крем:
200 мл сливок минимум 33%
250 г мягкого творога (я брала творожную массу)
50 г сахара
1 ч л ванильного экстракта
покрытие:
200 мл сливок
сахар по вкусу
приготовление:
Взбить яйца с сахаром. Смешать сухие ингредиенты и просеять в яичную смесь, аккуратно помешивая.
Вылить тесто в форму 22 см в диаметре. Выпекать на нижнем уровне духовки, при 175С приблизительно 30 минут. Остудить на решетке.
Поставить на огонь кастрюлю с водой, сахаром и ягодами. Подогревать, постоянно помешивая в течении 5 минут.
Снять кастрюлю с огня. (Я смесь перетерла через сито, так как брала малину, клубнику и черную смородину). Смешать крахмал с водой. Влить тонкой струйкой в кастрюлю и поставить обратно на огонь.
Постоянно помешивая, довести до загустения. Остудить.
Взбить сливки, добавить сахар и творог. Продолжить взбивать на низкой скорости, до образования крема.
Разрезать торт на три части. Каждую пропитать молоком. Выложить на первый корж половину ягодной начинки, сверху сливки. Накрыть вторым коржом и повторить, ягоды, сливки, корж. Поставить торт для пропитки в холодильник, на 10 часов.
Для покрытия взбить сливки с сахаром.
Покрыть торт сливками. Украсить.
Приятного аппетита!
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
А вот как-то права mashkind , реал затягивает. И он настолько яркий и интересный.. Стыдно, что пропала). Все отлично у меня: много событий, новые увлечения, эмоции. Мне очень хорошо в реале, правда! Соскучилась по вам, вот. Как вы, мои хорошие? ...
Проснулась утром от грохота на третьем этаже. В это время обычно дома никого из людей не бывает. А поэтому, взяла веник и полезла гонять котов. Поднимаюсь, БА! Какие люди! Хохол деловито собирает кровать, расставляет мебель, раскладывает инструменты. Вернулся значит. Немного истории. В на ...
Для некоторых родителей становится неприятным открытием, что их сын/дочь подросток курит. И некоторые решают, что нужно непременно отучить. Выбирают для этого широко известный способ: заставить выкупить сразу пачку. С кем-то такой способ срабатывает. А с кем-то нет. Иногда ...
Да, меня проклянут сейчас за сравнение, но пример уж больно показательный. Когда я активно работала в зале с группами собак, которых готовят к выставке, я часто слышала вопрос: - Почему он с вами идет, а со мной - нет? Да и не только я. Если уж честно, то тренера в зале сильно покруче ...
