рейтинг блогов

Бесполезные фрукты и овощи

топ 100 блогов grimnir7407.07.2013Здоровье ен


Летняя усталость далеко не миф. Многие из нас ловят себя на странной усталости и плохом настроении. То к вечеру сил совсем не остается, то в выходные хочется поспать подольше, а не выбежать навстречу утреннему солнцу. То на работе все раздражает, да еще и простуда неизвестно откуда взялась. Обычно такое состояние списывают на лень, повышенные физические нагрузки или истощение сил перед отпуском. Хотя не секрет, что и после отпуска многие чувствуют себя разбитыми, рассказывает "АиФ".

Между тем причина летней усталости довольно проста и, как ни парадоксально, имеет общие корни с зимней депрессией. Организму не хватает витаминов и минералов. Несмотря на то, что летом в рационе появляется гораздо больше зелени, овощей и фруктов, гиповитаминозы никуда не исчезают. Почему так происходит?

Фрукты-пустышки

Сегодня фрукты и овощи выращиваются совсем не так, как сто лет назад. Возникли новые сельскохозяйственные технологии, ускоряющие созревание плодов. Широко используются разнообразные удобрения и другие добавки, которые позволяют овощам и фруктам храниться намного дольше и заодно улучшают их внешний вид. Кроме того, многие продукты доставляются к нам из других стран или даже южного полушария, где они созревают намного раньше. А чтобы овощи и фрукты не испортились при транспортировке, их собирают незрелыми и обрабатывают специальными составами, предупреждающими гниение. К сожалению, достижения науки, благодаря которым мы можем есть практически любые овощи и фрукты круглый год, имеют и обратную сторону – низкое содержание витаминов и минералов в продуктах.

Более того, при хранении и термической обработке та немногая часть витаминов и минералов, которая еще содержится в продуктах, разрушается или переходит в неусвояемые формы. Сварили ягодный компот? Половина витаминов распалась. Резали овощи для салата металлическим ножом? Потеряли еще примерно треть полезных веществ. Получает, чтобы обеспечить себя всеми необходимыми витаминами и минералами, каждый день следует съедать несколько килограммов растительной пищи. Едва ли это под силу даже взрослым, а что уж говорить о детях.

Осторожно, перегрузка

Не стоит забывать и о том, что зелень "неизвестного" происхождения – это высокий риск аллергии. А ведь летом вероятность аллергических реакций и без того высока из-за непрерывного цветения самых разных растений. Для тех, кто склонен к аллергии, любая дополнительная нагрузка на организм опасна.

Это подтвердят многие родители, ведь в последние годы аллергия – одно из самых распространенных детских заболеваний. Почти все мамы ежедневно тщательно продумывают рацион своих детей, оказываясь перед непростым выбором: побаловать ребенка тем или иным фруктом или перестраховаться и не включать лакомство в меню. И большинство предпочитает не рисковать, хотя и переживает, что из-за отказа от зелени, овощей и фруктов ребенок не получает достаточного количества витаминов.
Источник

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Лежу печальная, вся в пухе, прахе и соплях, и гадаю - есть температура или нет? За градусником, естественно, ползти лень. Звонок. В трубке раздается озабоченный голос Вовы soamo : - Таня, слушай. Бессонница, Гомер, тугие паруса. Я список кораблей ...
Читаю многочисленные статьи по поводу сравнения АК-47 и американской М16 – и, черт возьми, патриотизм не пропьешь! Приятно почему-то видеть признания американских генералов, что «ваш автомат лучше» и «я бы с собой на неизвестную планету взял АК-47». Потому как – надежность. У М16 и ...
Долго ли, коротко ли, а пора начинать рассказ о моём путешествии в Таджикистан , с которого прошло уже почти полгода. Для завязки - о том, как я прилетел в Душанбе, где там ночевал и как решал бюрократические формальности. Таджикистан - самая дальняя от России страна постсоветского ...
Косарекс непонятно с какого бодуна решил порадовать обчественность криативом о бабах. Как и следовало ожидать, в очередной раз несет дикий бред проиллюстрировал старый анекдот про "а вы на шкаф-то залезьте" :) Комментаторы тоже жгут ...
В народе говорят, что самый сладкий ужин бывает после хорошей экскурсии. Решил вчера проверить это утверждение в славном городе Мукачево и для начала поехал по замкам вокруг города. Начал свое путешествие с древней крепости Паланок. Виды с вершины холма открываются ошеломляющие Кто ...