Баранина запеченая

топ 100 блогов 02.11.2014

    Добрый вечер, дорогие Сообщники!

Нониче у нас какие-то там праздники, т е длинные выходные. Вот и хочу предложить вам попробовать испечь баранину прямо в духовке. Итак, покупаем молодую баранину (желательно заднюю часть) и гордо несем домой. Режим оную на мелкие кусочки и маринуем так - две ст ложки острой дижонской горчицы, пучок эстрагона, зира, приправа для говядины (для баранины тоже подойдет), немножко зеленого лука. Взбрызгиваем все это богачество оливковым маслом и перемешиваем. Оставляем мариноваться минут на 30-40. А тем временем готовим дальше. Чистим картошку (мне хватило 3-х штук), мелко нарезаем репчатый лук (2 луковицы) и 5-6 зубчиков чеснока мелко-мелко крошим. Немножко укропа, мелко нарезанного, 3 ст ложки сметаны с горкой, немножко сливок и 1 яйцо. Картофан режим кольцами. Тепереча соус. В сметану добавляем немножко словок, чеснок, укроп, яйцо и натертый сыр по вкусу. Все перемешиваем. Еще немножко перчика чили и соус готов. Берем форму с высокими бортами. Кладем нарезанный кругляшком картофель так, чтобы только дно прикрыть. Да, забыла - форму смазываем оливковым маслом. Сверху картофеля кладем замаринованную баранину и посыпаем ее большим количеством лука, сверху еще немного картофеля. Все евто дело заливаем нашим соусом. Ставим в духовку, разогретую до 200 гр , выпекаем примерно час. У меня получилось 1ч20мин. Через примерно полчаса посыпаем нашу вкуснятинку тертым сыром и снова - в духовку. Красотища. Советую. Мужчинам особенно понравится! Уже ждет.

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Прогнозируется, что до 2019 года мировой рынок проката авто вырастет по сравнению с 2014-м на 13,6%. Это свидетельствует о популяризации аренды транспорта в разных уголках мира. Причем прокат авто востребован вместе с дополнительными услугами: страхованием, заказом навигационных ...
И вправду, почему? Почему нас всех нет в интернетах, друзья? На днях встретил свою одноклассницу Юлю. По-прежнему озорная,но уже мать. Не видел её лет восемь и первый вопрос, который она мне задала после приветствия: "Почему тебя нет в интеренете?" Я ...
Коммуна как думаете подействует или нужно лично посетить офис и приковать себя наручниками к столу симпотичной секретарши ?Да я наивен и верю в деда мороза ))))) Страховая Прогресс Гарант если что ))) "Заместителю Председателя правления по ...
Главу Российских железных дорог, соучредителя коооператива "Озеро" Владимира Якунина часто называют "православным чекистом". Оздоровительный лагерь РЖД. Пионерские галстуки и массовое крещение. ...
Фасады из массива березы оказались фасадами из массива картона. Сверху немного шпона. Что делать - непонятно. Кроме как грозить судами и карами. Но вообще мне хочется вышвырнуть эту кухню, или хотя бы фасады, на помойку. Жаль, на новые нет денег. ...