Бананово - овсяная выпечка

73svetlana — 23.04.2010 Всем привет!)) Извините, что не ответила в прошлом посте, у меня были проблемы с интернетом (авария у моего провайдера),  жж открывался с трудом и я  комменты отправляла  по 3 - 4 раза.
Спасибо за ваши мнения, теперь  я с огромным удовольствием  буду делиться рецептами хлеба, которые описаны в книге.)
 
А сегодня я хочу......да просто обязана поделится своим впечатлением от этого супер вкусного кекса от Катюшки.  Меня просто очень привлёк   рецепт, где совершенно отсутствует мука и вместо неё применяются овсяные хлопья.  И результат меня просто Супер порадовал.  Обычно банановая выпечка получается влажноватая, тяжёлая, а тут она средней рассыпчатости и совершенно не тяжёлая, очень ароматная и вкусная! Обязательно попробуйте рецепт и вы будете очень довольны!))



Нам понадобится: С моими  дополнениями
1 ст. овсяных хлопьев "Геркулес экстра" - (стакан - 240мл.) я использовала Nordic
1/2 ст. сахара                                                           - я использовала Демерара
2 банана                                                                       - обычные, не переспелые
3 яйца
100 г сл. масла размягченного
разрыхлитель                                                          - использовала 1 1/2 ч.л. 
корица                                                                         - взяла 1/3 ч.л.
100 г орехов

Приготовление:
1. Масло взбить с сахаром, добавить яйца, еще немного взбить.
2. Бананы размять вилкой и добавить к масляно-яичной смесь.
3. Смешать хлопья и разрыхлитель, добавить к смеси и перемешать, потом добавить дроблённые орехи.
4. Смазать форму маслом и выложить смесь.
5. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 С 50минут. Смотрите в зависимости от духовки, проверьте готовность палочкой, если выходит сухая, значит готово.

Комментарии: Я выпекала в небольших формах, диаметром 12см. Выпекала 35минут. Внутри всё хорошо пропеклось. Орехи использовала грецкие. Из этого колличества ингридиентов у меня получилось 4 мини кекса диаметром 12см.

ПС. Пошла отвечать на ваши комментарии и заходить к вам в гости, готовьте чай.))))?

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив