баба Ната -

топ 100 блогов tat_oshka18.06.2010
Сегодня будет очень... ароматная тема:) 
Не побоюсь этого слова, вонючая, очень вонючая тема! 
Этот продукт делит людей на 2 категории - одни его любят, другие не переносят на дух

Olomoucké tvar??ky

баба Ната -

Оломоуцкие творожки, ранее называвшиеся olomoucké syre?ky (а до этого сельские сырочки) являются одним из видов мягкого зрелого сыра. Первое подтвержденное упоминание находим в 15 веке из письма Карла старшего своей жене. Долгое время творожки готовили в домашних условиях и считались обычной домашней едой. Оломоуцкими они стали из-за того, что торговали ими на рынках Оломоуца. И только в 1892 году Alois Wessels в Лоштицах (неподалеку от Оломоуца) заложил первое производство этих сырков. Рецепт сохранен с тех пор и до нашего времени.
Начиналось все с того, что дома хозяйки искали способ сохранить творог. Творог, из которого убрали часть сыворотки гнетется с солью, и эта смесь укладывается в деревянные бочки. Потом из этого формируют сырки, которые слегка подсушивают, затем промывают в соленой воде и в теплом помещении оставляют дозревать

баба Ната -   
Музей олоумоцкого сырка
 

***************
отсебятина

когда я только сюда приехала, муж решил угостить меня сырком. Пошли купили. В упаковке вообще не пахнет. Донесли до дома, открыли... уау! Какая вонь, ребята!:))) Я поробовала откусить. Не смогла:) В холодильнике тоже держать такое не смогла, молочные продукты хорошо впитывают запахи, а тем более такие запахи. Попросила мужа не приносить домой больше их, на что он согласился, потому как тоже не особо любитель этого сырочка

Если вы  помните, в "Трое в лодке, не считая собаки" есть глава "Преимущества сыра как, дорожного спутника" - так вот это нечто похожее:)
Если вы ршитесь купить и вам тоже не понравится. сильно не понравится, то вспомните, что я вас предупреждала:)
Впрочем, есть и любители. Есть даже рцепты с этим сыром и говорят, что неплохие.. но я не решусь на них:)
Так что, может и стоит попробовать, вдруг эта вонючка будет вашим любимым сыром в Чехии?:))

*********************

ну что. поговорим о сыре? Ваш любимый какой?


Оставить комментарий



Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Блог пользователя akor77on    ПОСЛЕДНЕЕ ЗАЯВЛЕНИЕ председателя РБО А.ГОНЧАРОВА Сегодня вечером выходя из офиса, примерно в 22 часа было совершено нападение на Гончарова Александра, председателя Русского Благотворительного Общества. ...
По мнению   Александра Исаева, западные санкции – это для России просто подарок. Потому, что оптимальным путем для нее является коллективизм, а западный «подарок» способен подвигнуть Россию к этому пути. Прочитав статью г-на Исаева, я задал ему один вопрос: «России не нужна собственна ...
Ребенку 1,3. Второй день заложен нос. Педиатр сказала очищать нос от слизи ...
Девушки, хочу поделиться великой радостью! За два раза эта маска убрала мерзкие серые точки, прячущиеся на крыльях носа и на подбородке. Другие маски как-то на них внимания не обращали, увлажняли себе и все. А эта - все выела. Правда очень жжет. ...
Специализирующаяся на выпуске детских кроваток-зверят и кроваток-машинок ульяновская мебельная фабрика запускает в производство новую модель, отметив тем самым победу Дональда Трампа на президентских выборах. - Так, на бортах «трампомобиля» можно увидеть американский флаг, а передний ...