баба Ната -

топ 100 блогов tat_oshka18.06.2010
Сегодня будет очень... ароматная тема:) 
Не побоюсь этого слова, вонючая, очень вонючая тема! 
Этот продукт делит людей на 2 категории - одни его любят, другие не переносят на дух

Olomoucké tvar??ky

баба Ната -

Оломоуцкие творожки, ранее называвшиеся olomoucké syre?ky (а до этого сельские сырочки) являются одним из видов мягкого зрелого сыра. Первое подтвержденное упоминание находим в 15 веке из письма Карла старшего своей жене. Долгое время творожки готовили в домашних условиях и считались обычной домашней едой. Оломоуцкими они стали из-за того, что торговали ими на рынках Оломоуца. И только в 1892 году Alois Wessels в Лоштицах (неподалеку от Оломоуца) заложил первое производство этих сырков. Рецепт сохранен с тех пор и до нашего времени.
Начиналось все с того, что дома хозяйки искали способ сохранить творог. Творог, из которого убрали часть сыворотки гнетется с солью, и эта смесь укладывается в деревянные бочки. Потом из этого формируют сырки, которые слегка подсушивают, затем промывают в соленой воде и в теплом помещении оставляют дозревать

баба Ната -   
Музей олоумоцкого сырка
 

***************
отсебятина

когда я только сюда приехала, муж решил угостить меня сырком. Пошли купили. В упаковке вообще не пахнет. Донесли до дома, открыли... уау! Какая вонь, ребята!:))) Я поробовала откусить. Не смогла:) В холодильнике тоже держать такое не смогла, молочные продукты хорошо впитывают запахи, а тем более такие запахи. Попросила мужа не приносить домой больше их, на что он согласился, потому как тоже не особо любитель этого сырочка

Если вы  помните, в "Трое в лодке, не считая собаки" есть глава "Преимущества сыра как, дорожного спутника" - так вот это нечто похожее:)
Если вы ршитесь купить и вам тоже не понравится. сильно не понравится, то вспомните, что я вас предупреждала:)
Впрочем, есть и любители. Есть даже рцепты с этим сыром и говорят, что неплохие.. но я не решусь на них:)
Так что, может и стоит попробовать, вдруг эта вонючка будет вашим любимым сыром в Чехии?:))

*********************

ну что. поговорим о сыре? Ваш любимый какой?


Оставить комментарий



Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Либерастня всех сортов бьётся в небывалом припадке истерики. Извивается, клокочет, разбрызгивает рвотные массы. Зрелище не из приятных. Но тот факт, что у врага дикая истерика, сам по себе оченно радует. За это преогромное человеческое спасибо замечательной журналистке "Комсомольской ...
Что общего у Живого Журнала с Твиттером ? Оказывается, не только общий корень «блог» в определении, но и ограничения на длину записи. В Твиттере, как вы, возможно, знаете, она составляет 140 символов. А как насчёт ЖЖ? В ЖЖ тоже есть ограничения на ...
Многие видели фото этой девушки, но не все знают кто она. Она появлялась на антимайданах, на митингах пророссийских сил на востоке Украины и в Крыму. Недавно она сыграла новую роль, теперь беженки из Донецка в российском Новочеркасске. Ну, а теперь познакомимся с ней ближе - Мария ...
Даже Василиса загрустила, некому руки-ноги ободрать, жди целый день до вечера. Совершенно не умеет играть, у нее охота так уж охота. Я вот и сегодня с пластырем на руке. Да. Все бы ничего, но придется опять рано вставать, опять маршрутки, опять, и опять, и опять... Хотя, к концу ...
В Риге - второй день саммита "Восточное партнёрство" и вовсю идет торговля правами и проблемами. Не буду оставаться в стороне. Нынешний саммит "Восточное партнёрство" проводится уже в четвёртый раз. "Обещать что-то, чего мы не сможем выполнить, не стоит. Так не поступают с хорошими д ...