рейтинг блогов

Азия-курица

топ 100 блогов kladez_zolota28.10.2017 Азиатская кухня у многих (не у всех) ассоциируется с рыбой, ну в лучшем случае с морепродуктами. Ну и конечно же, это обилие перца - остро, очень остро...
Мне было сложно судить, я не была на востоке, и ориентировалась по отзывам путешественников. Ведь даже собственные попытки приготовить что-то "такое" оказывались неудачными. да, я из тех, кому нужно попробовать, а потом вдохновляться на подвиги ))
Для вдохновения решила пойти в ресторан AQ Chicken на презентацию нового азиатского меню от Адриан Кетглас - "Азия-курица".

Азия-курица

Азия-курица



Да-да, ни какой рыбы ))) Только курица и вино (а как же без вина). Собственно, вино и курица - это главная концепция ресторана. И конечно же, интерьер соответствует тематике - темное дерево, кирпич, металл, и даже клетки для куриц есть ))

Азия-курица

Азия-курица

Азия-курица

Азия-курица

Азия-курица

Азия-курица



Даже номерок в гардеробе тоже "курица" )))

Азия-курица


Цены вполне демократичные:

Азия-курица

Азия-курица

Азия-курица



А вот и страница нового меню:

Азия-курица



В качестве приветствия подавалось "Арпачино" - игристое вино - экстра брют, созданное в Ростовской области классическим методом из сортов винограда: Сибирьковый, Пухляковский, Цимлянский черный.

Азия-курица

Азия-курица

Азия-курица



Первое блюдо - Танаки из куриной грудки на васаби-чипсах.
Курица маринованная в азиатских специях с гелем из кумквата и муссом из авокадо и все это выложено в чипсы из васаби. Блюдо в меру острое, но не так чтобы очень. На вкус очень оригинально, а главное, вкусно.

Азия-курица



Дополняется вином Темелион - брют выдержанное, розовое (сочетание сортов винограда пино нуар и шардоне).

Азия-курица



Вонтон в бульоне с древесными грибами и хрустящей кольраби.
Подача очень интересная - в тарелке находится вонтоны (с куриной начинкой), грибы и кольраби в виде тонкой соломки, и уже за столом в тарелку наливают бульон. Чтобы полностью раскрыть вкус рекомендуется добавить сок лайма, но мне без лайма понравилось даже больше, т.к. с соком появляется легкая горчинка.

Азия-курица

Азия-курица



К нему подается Urban Riesling - сухое белое вино, очень приятное, со сладким послевкусием.

Азия-курица



Карри с курицей, муссом из кокоса и воздушным рисом.
Несмотря на свою на первоначальную нежность, блюдо очень острое.

Азия-курица



И оно прекрасно сочетается с Moulin a Vent - красное вино, терпкое с кислинкой, но очень приятной, что даже не замечаешь кислоты. Удачное сочетание курицы и красного вина.

Азия-курица



И на десерт мороженое с кусочками манго.

Азия-курица


На мой взгляд, в ресторане AQ Chicken приятное соотношение - атмосферы и вкуса. Рекомендую!


AQ Chicken, Москва, Трехпрудный пер. 11/13 стр 2


Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
всё.приехала. твоя девушка.всего несколько дней.и опять начнется: Приветик,солнце!) , .не пишешь совсем!.итд.а сейчас меня нет.я ничто.и поздравить с др я не могу.не достойна видимо.хм, а вчера ты спросила,так по-детски наивно,когда до поезда ...
 Вот вспомнилось... Я в универе тогда учился. 19 глупых лет. Кроме учебы подрабатывал диджейством. Ну, в то время это значило - "дипломат" полный кассет и все такое... К концу одной дискотеки меня старшие товарищи поймали на слабо. Говорят - выпей с ...
     Вот тут случилась потасовка по поводу лука одной стильной девушки. Скандал вышел за пределы сообщества и продолжение - вот здесь .      Сам вопрос: для вас возраст - он в мозгу? Или есть какие-то ограничения и после какой-то ...
К сведению всех почитателей танка Т-34. Совсем недавно в издательстве "Тактикал-пресс" ("Мир танков") вышел гнусный пасквиль по тридцатьчетверке. Его авторы Уланов и Шеин. Книга называется "Первые Т-34". Уланов и Шеин раздобыли в архивах материалы, в которых ...
Турки продолжает вешать лапшу на уши россиянам. Россияне едят и облизываются. Министр внутренних дел Турции Сулейман Сойлу заявил , что убийца посла России в Анкаре Андрея Карлова был, якобы, связан со сторонниками проповедника Фетхуллаха Гюлена. Во всех грехах опять обвиняют этого ...