рейтинг блогов
Основной топ По посетителям По комментам Рейтинг Неделя Месяц Архив Фото Видео
 

...а внутри цвет нежности.

топ 100 блогов mayonesa_nax — 07.02.2012 — Кулинария
Кто у нас чаще всего жертвы подопытные благодарные поедатели нямки и вкуси? Правильно, урчащие любимики и маленькие капризульки. И если впихнуть невпихуемое в любимика можно, изменив до неузнаваемости вкусовые, ароматические и цветовые характеристики исходных продуктов, то с капризулечками и того проще - да взять хотя бы ту же Нюшу из недавнего поста. А нынешний мой пост посвящен нежным отбивным из свинины с сайта "Детские рецепты". Стиль и орфография авторские, самые прекрасные места выделены мной.

Нежные отбивные из свинины



Ингредиенты:
  • Лимон – 1 шт.
  • перчик 1 шт.
  • киви -1 шт.
  • чеснок -1 шт.
  • Свинина – 0,5 кг
  • Майонез 100гр
  • Панировочные сухари
  • Плавленый сырок (любой)
  • Каша приготовляемая в пакетиках
Для детей после 3-х лет.

Дорогие мамочки решила поделиться с Вами рецептом детского обеда. Но не просто обеда а украшенной тарелки вашего ребенка. У многих детки в возрасте от 3 до 5, а у некоторых и до самого школьного возраста, не едят мясо. Вот и у меня такая маленькая проблемка. Ест ребенок все кроме мяса. И я тут призадумалась а может что то не привлекает его глаз — может форма, цвет, жесткость мяска аль просто детский глаз не рад есть столько много? Хотя на тарелку ему улаживала всего по три маленьких кусочка, а если отбивные то и вовсе один. Он долго куксится, видя на тарелке мясо, а потом и вовсе выбрасывает всё в мусорное ведро. (как покажет дальнейшее развитие событий, у ребенка чувство самосохранения развито, не побоюсь этого слова, не по-детски.) Немного по раздумав над этой ситуацией, я приняла радикальные меры (позаимствовав опыт французов в кормлении гусей для фуа-гра), так как очень хочу чтобы ребенок был сытый и в организм попадали все нужные витамины, минералы и.т.д. А меры в том, что мясные блюда стараюсь украсить повеселее, чтоб интереснее было их кушать. Вот так мы украшали куриные котлетки в пароварке, а сегодня свенинка.

Нежные отбивные из свинины — Приготовление:

1. Берём мясо и нарезаем его в длину примерно с вашу ладошку, а ширина должна составлять не более 1,5 – 2 см. Укладываем кусочки мяса на разделочную доску и отбиваем их с двух сторон.

2. Затем берём лимон и нарезаем его круглыми дольками. Каждая долька лимона выжимается на отдельный кусочек мяса. Отбивную выкладываем в тарелку и делаем лимонную прослойку.



3. Даем мясу немного отстоятся в лимонном соке (5- 10 мин).

4. А пока мясо у нас маринуется, мы наливаем в кастрюльку воды и укладываем туда пакетики с кашкой. Ставим огонь на 7-ку не закрывая крышкой, варим до готовности. Кашу нашу даже пробовать не надо и ждать когда-ж она будет готова… Все очень просто – когда пакетик весь набухнет нашей кашкой тогда и можно убирать с огня. Добавляем в воду соль по вкусу. Либо маги.

5. Следующим нашим этапом будет нарезка овощей — для украшения. Перчик наш очень яркий и будет на желтом фоне (каши) очень отлично смотреться. В украшении все зависит от Вашей фантазии.



6. Киви – очень оригинальный фрукт он подходит как к мясу, так и салату. Его цвет очень насыщенный и отменный по вкусу.

7. Чеснок мы нарезали мелко и по крупней для украшения нашего дизайна. Кто то не любит чеснок – можно заменить любым другим овощем . Но мы не только для украшения порезали, но и для вкуса.

8. Мясо по времени у нас настоялось, теперь мы берем каждую дольку и обмазываем ее майонезом. Желательно с двух сторон. И оставляем в покое на 5 мин.



9. Вот и каша подоспела – убираем ее с огня и выкладываем на тарелку. Проделываем дырочку в пакетике и кладем туда кусочек сл.масла. Пусть теперь стоит наш красивый и вкусный песочек (каша) в тарелочке и ждет своей участи!



10. Ставим сковороду на плитку включаем на 7-ку. Наливаем в сковороду под. масло. Берем кусочек маринованного мяса и окутываем его в панировочные сухари. Я взяла панировочные сухари из темного хлеба, так как это позволяет не сгореть нашему мяску, и в нутрии (в этом месте валяюсь!!) отбивные будут не сухими. Сковорода нагрета можно, жарить – по 2 — 3мин. на каждую сторону. Этого достаточно для наших нежных отбивных. Сок лимона сделал мясо рыхлым – что позволяет нам жарить его по минимуму. Майонез тоже дал нашему мясу мягкость и сочность.



11. когда состоялась первая партия обжарки с двух сторон, тут же выкладываем в тарелку и обмазываем плавленым сыром одну поверхность нашей отбивной. За несколько мин сыр растает и придаст нашему мясу отличный вкус. Вы не забывайте что обволакивали мясо в ржаных пан. сухарях, поэтому цвет нашего мяса немного темноват. Но на вкус просто объедения: мягкий, сочный, а внутри цвет нежности.



12. Теперь у нас все готово выкладываем на тарелку кашку, кладем нежную отбивную и начинаем украшать. А чтоб интересней было, можно позвать вашего дитя и в месте с ним создать шедевр!



Приятного аппетита Вашим детям. Это и сытно и полезно! Вот таким образом мы побеждаем не любовь к мясу.

***

От этого стиля вкупе с правописанием и синтаксисом у меня аж зубы свело! Но вопрос у меня другой: дорогие сообщники с детьми, ваши кровиночки от 3 до 5 способны за один прием пищи поглотить два таких пакета каши? Я сама их уже вечность не покупала, но помнится, что мне, недиетящейся здоровой взрослой женщине, полпакета на гарнир вполне хватало. Хотя, возможно, это потому, что у меня велосипеда нежных отбивных из свенинки не было...


Комментарии:

Имя
Комментарий
Код анонса для блога

Предыдущие записи блогера :

Архив записей в блогах:
Бен-Ладен поднимает рейтинг Обамы
ПРЕЗИДЕНТ США ВЫШЕЛ ИЗ ПОЛИТИЧЕСКОГО ШТОПОРА.                                        ЗА ОДНУ НОЧЬ...              ...
nekto: А ещё хотелось бы обратиться к москвичам
А ещё хотелось бы обратиться к москвичам, которые сейчас куда-либо слиняли. Вот всё кончится, вы вернётесь, и думаете, жизнь пойдёт как прежде? Как будто ничего не случилось? Только станете деликатно отводить глаза от нашей покрытой задубевшими ...
Камеры уже пишут
Сейчас на радио слушал обсуждение записей с веб камер на избирательных участках. Говорили о участке 851 камера 140, где подростки периодически глушат пиво из балонов, сосутся, обнимаются а затем уходят уединяться. Камера находится в Красноярском ...
Мода и нравы современной молодёжи глазами художников "Крокодила". Часть 8
ДЖИНСЫ - культовый предмет одежды конца 1970-х - начала 1980-х. Им посвящается отдельная (и последняя в этой серии) подборка карикатур из журнала "Крокодил". ...
Святой князь Владимир
Святой равноапостольный великий князь Владимир. Немногие имена на скрижалях истории могут сравниться по значению с именем святого равноапостольного Владимира, крестителя Руси, на века вперед предопределившего духовные судьбы Русской Церкви ...
Занимательная культурология
А собственно, к чему это я. А вот к этому например: только спустя 20 лет разобрались, что к Казахстану отошли российские земли, азербайджанцы, узбеки, казахи, туркмены, таджики как нации до советской власти вообще не существовали, что украинцы, ...
 
WOW Авто Армия Бизнес Видео Дети Жесть Животные Закон Игры Интернет Искусство История Кино Конфликты Коррупция Косметичка Криминал Кулинария Ликбез Литература Лытдыбр Медицина Мнения Музыка Общество Отдых Отношения Персоны Политика Природа Происшествия Путешествия Разное Разоблачения Реклама Религия СНГ Сиськи События Спорт Страны ТВ и СМИ Творчество Технологии Транспорт Троллинг Фото Шоубиз Штуки Экономика Юмор категории блогов


Основной топ По посетителям По комментам Рейтинг Неделя Месяц Архив Фото Видео
виджет топа блогов Контакты  RSS  Twitter