А не завялить ли нам помидорку ?!

топ 100 блогов amarok_man02.09.2018

А не завялить ли нам помидорку ?!

В этом году урожай выдался неплохой. И можно сказать на всё. И на царицу, может быть и не полей, а огородов точно-на помидору. И хозяйки сейчас планируют что же с ними сотворить такое\этакое. И помимо традиционных закруток\консерваций опробывают разные рецепты, которые пока что ещё не сильно распространены. А ведь есть среди них очень вкусные. Мы, в прошлом году делали вяленые помидоры. Рецепт нам очень понравился и решили снова приготовить помидоры таким образом. Но, это ещё не всё. Нашли ещё интересные рецепты, например: помидоры с виноградом и почему бы его тоже не опробовать этот год ?!


Итак, сам рецепт вяленых помидор:

А не завялить ли нам помидорку ?!

1

А не завялить ли нам помидорку ?!

2

А не завялить ли нам помидорку ?!

3

А не завялить ли нам помидорку ?!

4

А не завялить ли нам помидорку ?!

5

А не завялить ли нам помидорку ?!

А теперь : Помидоры консервированные с виноградом

Очень вкусные помидоры с пикантным вкусом. Виноград можно подавать как отдельную оригинальную закуску. Помидоры с виноградом закрывать очень просто, по принципу компота.

Пропорции для консервирования помидоров с виноградом на 3 литровых банки или одну 3-х литровую Помидоры небольшие – 2,5-3 кг; Перец сладкий болгарский – 1 шт. Виноград – 1 кисть (белый или черный);

Зелень и пряности для маринования (засолки) Перец острый чили – 1 шт. (по желанию); Чеснок – 3 зубчика; Лавровый лист – 2-3 шт.; Листья смородины и вишни – по 3-6 листиков каждой; Черный перец и гвоздика – по 9 штук (3 в каждую банку); Хрен – 1 большой лист или кусочек корня; Укроп – 3 веточки;

Для рассола (маринада) – на 1 трехлитровую банку Соль – 70 г (2 столовых ложки + 1 чайная), Сахар – 60 г (2 столовых ложки + 1 чайная); Кипяченая вода

Как закрыть помидоры с виноградом

Подготовить банки и крышки. Промыть, простерилизовать. Промыть овощи и травы. Сладкий перец очистить от семян, нарезать дольками, острый – кусочками или колечками (можно с семенами, если любите острое). Виноград отделить от веточек. Очистить зубчики чеснока и корень хрена. Выложить в каждую банку на дно – зелень, пряности, чеснок, острый перец и хрен, затем – помидоры, пересыпанные ягодами винограда и воткнуть полосочки перца в свободное пространство. Посыпать сахаром и солью.

Первая заливка: залить кипятком и дать постоять под крышкой 8-10 минут. Потом аккуратно слить полученный маринад.

Вторая заливка: прокипятить его и снова залить им же помидоры. Закатать крышки;

Третья заливка: для тех, кто хочет хранить банки при комнатной температуре – после второй заливки не закрывать, а дать постоять 5-8 минут,  воду снова слить и еще раз прокипятить ее. Залить кипящим рассолом в третий раз. И потом уже закрывать. Хранить в темном, нежарком месте (а лучше, в подвале или прохладном чулане).

А не завялить ли нам помидорку ?!

А не завялить ли нам помидорку ?!

Приятного аппетита !

Оставить комментарий



Посты по теме:
This RSS feed URL is deprecated, please update. New URLs can be found in the footers at https://news.google.com/news

СЕГОДНЯ

Как приготовить вяленые помидоры по-итальянски
СЕГОДНЯ
У головки чеснока срезать верхушку и целиком положить на противень к помидорам. Сушить в разогретой до 100 С духовке в течение 4 часов. Дверца должна быть приоткрытой. Дать помидорам остыть в печи. Сложить вяленые томаты в маленькие стеклянные банки, выдавить туда же ...


Русские Афины (пресс-релиз)

Вяленые помидоры своими руками
Русские Афины (пресс-релиз)
Нам понадобятся небольшие продолговатые помидоры, например сорт" Сливка". Вымытые помидоры разрезаем пополам, удаляем плодоножку. Ложкой выскабливаем мякоть с семенами. Кладём половинки помидор на противень разрезами вверх. Посыпаем их немного сахаром, ...

Архив записей в блогах:
"На Манежной площади в центре Москвы, где сторонники Навального намеревались продолжать протест, в воскресенье прошли жесткие задержания. Они начались с раннего утра, сообщает "ОВД-Инфо", а днем в автозаки забрали полтора десятка человек, сообщает в Twitter активист Денис Стяжкин. По ...
Сейчас ужинал, и краем глаза смотрел зомби ящик. Показывали лучшие моменты из конференции управленцев, которую Путин устроил на Северном Кавказе. Как обычно шла речь о том, что Кавказу нужно еще больше бюджетных денег. Какая то молоденькая, ...
Специально лдя тех, кто жаждит крови и войны за никому не нужных политиков. Огромное количество войн было за всю историю человечества. Гражданские войны, войны за новую территорию. А разве они стоят те миллионы жизней, которые отнимают у людей?! В фотопроекте «Одна секунда войны» кадры с ...
У трехлетки кожа на руках и ногах стала какой-то шершавой, не прыщи, а такие плотные узелки, как волосы должны пробиться. Но не волосы же в 3 года. Что это? К кому идти? К дерматологу? ...
Никаких 3Дэ и ТЭДЭ и ТЭПЭ. требуется опытный рукастый развальщик.. из оборудования желательно прибор на тросах и линейка. нужно выставить в идеал перед и зад на мойм пепелаце. у кого что есть на примете дайте контакт пожалуйста. п.с. гарантия на работу приветствуется, диллеры, ...
  • Marina321321 : Каким маслом заливать ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ https://t.co/mTjaD6dPsS с помощью @YouTube

  • Rudi_etc : Мне понравилось видео "ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ#125 ORIGINAL (или как обмануть духовку) -

  • LarisaShkurpela : Вяленые помидоры https://t.co/K3fLsbtW1h через @YouTube

  • masteraru : Ароматные вяленые помидоры с пряными специями https://t.co/tzCewyUBqk https://t.co/PBEeALzKrJ

  • greatplayer777 : Мне понравилось видео "Вяленые помидоры. Правильный рецепт настоящих

  • eda_klass : Как приготовить вяленые помидоры от Ирины Логуновой https://t.co/23IvwJT3tr

  • linateeva : Мне понравилось видео "Как приготовить вяленые помидоры tomate seco сушеные

  • Rita_Sarkisyan : Мне понравилось видео "Вяленые помидоры 2