pratina

— постов 64. 1296 место в топе
 
Мне давно хотелось написать о традиции вертепа (презепе)  в итальянских семьях.  Недавно соседи по дому пригласили  посетить их домашний  вертеп  (согласно неаполитанской традиции его не смотрят, а посещают).  Рассказ владельцев  и ...
18-01-2018топ 100 блогов pratina
Развернуть
 
Как только в продаже появились первые апельсины с красной мякотью, решила реанимировать старый-старый пост, посвященный закуске  из сельди и красных апельсинов.  Закуска из сельди и апельсинами  могла родиться только в месте, где морское побережье ...
17-01-2018топ 100 блогов pratina
Развернуть
 
Буквально недавно общественность хором осудило дамочку, считающую быдлом тех, кем она вдруг захотела порулить. Уж не знаю,  удалось ли ей отбрехаться от своих собственных слов перед теми, с кем она себя идентифицирует, но из народной памяти подобные плевки вряд ли ...
11-01-2018топ 100 блогов pratina
Развернуть
 
Для праздничного застолья с небольшим количеством едоков красиво приготовить гарнир в виде картофельных розочек. Гарнир удобен тем, что его заготовку можно сделать заранее, а запекать вместе с основным блюдом перед самой подачей. Немного дополнительного времени, потраченного на ...
25-12-2017топ 100 блогов pratina
Развернуть
 
Сдаюсь-сдаюсь! Настоящую болонскую  мортаделлу из семги не приготовить ни при каких условиях! Разве что  свинье, предназначенной на колбасу, дать кличку Сёмга... Закусочный рулет Мортаделла из сёмги перенял от своего гастрономического прообраза не ...
14-12-2017топ 100 блогов pratina
Развернуть
 
Мясной пирог из самых обычных и доступных ингредиентов.  Может служить и в качестве горячей закуски, и даже в виде второго блюда, настолько богат вкусом, оттененным специями. Очень по-зимнему и празднично. В предыдущем посте, в котором я задала ...
11-12-2017топ 100 блогов pratina
Развернуть
 
Comfort food ... Под этим иностранным термином скрывается вся те еда, которая вызывает у нас эмоции, связанные с детством, с домашним уютом. Особенно, в моменты "No-o-ooo!", когда нужно разогреть разбитое сердце... В холодное время года нет лучшего комфортфудного средства, чем густой ...
03-12-2017топ 100 блогов pratina
Развернуть
 
Блюдо английской кухни Фиш-энд-Чипс не требует специальных объяснений своей популярности, т.к. сочетание рыбы с картофелем, практически в любой из национальных кухонь относится к классическому, а  вкус блюда  лучше всего подтверждает итальянская пословица "Во ...
24-11-2017топ 100 блогов pratina
Развернуть
 
Практически каждая мама  сталкиваются с проблемой заставить ребенка съесть кусок печенки. Ребенок даже  слышать о ней не хочет, т.к. его органы вкуса еще не достаточно развиты, чтобы воспринимать специфические нотки печени.  Мама, забыв свой ...
08-11-2017топ 100 блогов pratinaКулинария
Развернуть
 
До сих пор считаете, что у итальянцев только паста-свет в окошке, т.е. на столе?! Что они с ума сходят по тарелке спагетти или порции лазаньи?! Сама я так никогда не считала,  т.к. в Италии существуют регионы, в  местной кухне которых нет собственной культуры ...
22-10-2017топ 100 блогов pratina
Развернуть