Год какой грибной выдался, да? Обилие грибов кругом. Ну и соответственно будем их готовить самыми разными способами. Один из них - киш, сочетающий в себе и простоту приготовления и безупречность результата. На форму диаметром 24 см: пласт ...
05-10-2011 — 
zveruska
zveruska
Свернуть
Это стоит просто попробовать. Нежная осетрина, прозрачный бульон с тонким ароматом кореньев. Шампанское, придающее ухе роскошные вкусовые нотки. Празднично и торжественно. На 6 порций: 1 небольшой осетр (весом 1-1,5 кг) 250 мл шампанского (брют) 1 ...
22-09-2011 — zveruska
zveruska
Свернуть
Ровно год назад мы решились, наконец, поучаствовать в кулинарной ЖЖизни. До этого мы больше читали, присматривались, комментировали, находили интересных людей. Спасибо вам всем - за наше знакомство, за нашу дружбу, общие интересы, ...
10-08-2011 — zveruska
zveruska
Свернуть
Как-то незаметно подкрадывается осень. Еще тепло, но холод ночи уже остужает землю. А днем еще греет ласковое солнце, но уже не так жгуче, а косыми мягкими лучами. Лето еще с нами, хотя скоро растает в осенней прозрачной дымке. Такое знакомое с ...
08-08-2011 — zveruska
zveruska
Свернуть
Ньокки в сливочном соусе со шпинатом. Кто не пробовал? Наверное, уже и не найти такого человека. Еще одна вариация - со шпинатом в самих ньокках, и в соусе. "Двойной шпинат", так сказать). Со свежей ноткой лимонной цедры и пикантным вкусом ...
03-08-2011 — zveruska
zveruska
Свернуть
Грустные события последних дней все больше и больше обостряют желание поменять платформу... Жаль безумно ЖЖ-жизнь, друзей, возможность увидеть всех - и почитать всех. Не потеряемся, конечно. Люди, интересные друг другу, найдут способ общаться и ...
30-07-2011 — zveruska
zveruska
Свернуть
Идея для быстрого и вкусного ужина - используем любые сезонные грибы, любимые ароматные травы. Всесезонное - и в то же время очень летнее блюдо. На 4 порции: 500 г грибов (у нас королевские шампиньоны) 500 г пенне 2 луковицы-шалот 2 зубчика чеснока ...
27-06-2011 — zveruska
zveruska
Свернуть
Вот что мы любим - нежные бараньи котлетки, замаринованные в горчице и меду, обжаренные на гриле и приправленные ореховым соусом с базиликом. И бокал красного вина... Рецепта и не надо. :) Зачищенные бараньи котлетки на косточке натереть ...
07-06-2011 — zveruska
zveruska
Свернуть
Вот и закончилась встреча с Эллой. Это были два часа праздника и хорошего настроения. Элла - чудесна. Она очень красивая, юная, абсолютно не волнуется, нашла для каждого из нас теплое слово - прирожденная звезда. Скоро появятся еще ...
18-04-2011 — zveruska
zveruska
Свернуть
Нежно любим утиную грудку. Предварительно замаринованную в душистой горчице с эстрагоном, или в меду, или в апельсиновом соке. Есть множество вариаций маринада для утки. Такую зажаренную до розоватого цвета грудку можно есть без всякого ...
14-04-2011 — zveruska
zveruska
Свернуть
|
|
|
